芦笋什么时候吃？

芦笋是春秋两季的蔬菜，种植后一年可以收获两次。一个是春季的4-6月，一个是秋季的9-165438+10月。夏天气温太高，产量低，最好不要摘。通常是3月左右在市场上卖，但是冬天可以持续到65438+2月左右，所以从这个时候开始，一年四季都可以吃。

芦笋是天门冬科多年生草本植物芦笋的幼苗，常作为蔬菜食用。分布于中国、德国、法国、西班牙、美国、日本等国家，而中国是芦笋的最大生产国，产区相对集中在江苏徐州、菏泽、山东等地。