楚爽为什么要吃柿子?初霜除了柿子还应该吃什么?
古人在不同的节气有不同的习俗,尤其是在饮食方面。比如俗话说:初霜吃柿子不会流鼻涕。楚爽为什么要吃柿子?找出答案。
那楚弗罗斯特为什么吃柿子?
第一,柿子是初霜前后的时令水果,也是柿子成熟的季节。中国自古就有人吃,所以据说这个时候柿子熟了,价格也很实惠,自然成为大家的首选。
第二,柿子的营养价值比较高,传统医学中有记载。柿子有清热润肺、化痰止咳的功效。秋天比较干燥,容易咳嗽流鼻涕。吃柿子可以起到预防的作用。
而且在中国的其他地方,也有“初霜吃毽子,整个冬天嘴唇不裂”的说法,这也是人们心中的一种寄托,希望秋冬平安健康。
第三,柿子好吃。入口香甜可口,营养价值高。据有关资料显示,柿子的含糖量比普通水果高出约1-2倍。它不仅含有大量的糖分,还含有大量的维生素C,这些都是秋冬季节所需的营养物质。
楚爽还想吃什么?
牛肉
初霜是进补的好季节。俗话说冬补不如初霜补,冬补太油腻,初霜补极好。为了迎接初霜节气的到来,很多地方都有初霜吃牛肉大餐的习俗。从健康的角度来说,牛肉因为蛋白质含量高,脂肪含量低,味道鲜美,所以很受欢迎。牛肉有健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴生津的功效。寒冷的冬天吃牛肉可以暖胃,是寒冷的冬天很好的补品。
兔肉
初霜节气的民间饮食习俗很有特色。古人通常在秋天吃野味来弥补。初霜可以补充兔肉。
兔肉被称为“美容肉”。它味道甘爽,富含蛋白质、糖、维生素A、维生素B1、维生素B2等。具有健脾和胃、滋阴养颜、生津止渴的功效。长期食用不会导致肥胖。
兔肉适合煎、烤、炖等烹饪方式;可红烧、粉蒸、汤炖,如红薯兔肉、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜兔丝、兔肉丸子、蘑菇汤等。兔肉和其他食物一起煮,会和其他食物的味道搭配,所以被称为“各种肉”。
小胡萝卜
萝卜是秋天的宝贝。中国民间有句谚语“十月萝卜赛人参”,意思是十月吃萝卜和吃人参一样有益。其实白萝卜里有很多“好伙伴”,有的可以相辅相成,有的可以让滋补效果翻倍。初霜的节气在秋冬过渡时期,所以初霜期间,中国民间也有吃萝卜的习俗。