泥螺养殖

泥螺在摄食一年后可达到性成熟，每年5-6月为繁殖高峰期，一般在傍晚或半夜产卵排精。一般放养5~6个月后，规格可达100~150粒/斤左右，即可捕捞上市。谷雨至小满节气，螺肉最丰满。螺蛳肉爽口，营养丰富，可以用来煮粥，炒螺蛳肉。可加工成盐、酒渍螺蛳罐头，销往港澳台及东南亚地区。蜗牛肉切片冷冻在欧美市场也很受欢迎。据悉，上海蜗牛年销量已超过1000吨，每年以30%的速度增长。广东、深圳等大中城市货源紧张，价格昂贵。由于它们的野生资源有限，人工繁殖一直没有得到很好的发展。因此，专家认为，积极发展水产养殖大有可为。