什么时候挖姜最好？

生姜一般在初霜节气前后开采最好，即秋季阳历10年6月20日左右。这个时候生姜的品质和产量都达到了最好的状态，价格也比较高。

生姜是多年生草本植物，喜欢温暖湿润的环境，生长需要充足的阳光和水分。种植生姜时，要选择肥沃排水良好的土壤，施足基肥，保证生姜健康生长。