古人在寒冷的季节做什么？

寒天采冰的习俗从商周一直延续到明清。周朝在腊月初采冰，明清在大寒前后三九天采冰。据清代夫差·敦冲撰写的《燕京时代》记载，“冬日至日难逢三月九日。夜凿之，声如石，谓之冰。三月九日以后，虽然冰很难用。”俗话说“寒气在三九”，这个时候冻得最硬，符合皇室“取之明净坚”的要求。已故京籍文史专家王永斌说，“破冰在三九天”；如果打一层，水面很快又会结冰。再打一次就又冻住了，可以打三次。到第四茬，冰的厚度和硬度都不够，我就不打了。