冬天的至日是为了纪念谁？有什么习俗？
冬天的至日和张仲景的故事
张仲景是南阳Xi鄂人。其著作《伤寒论》是医家的代表作，而《祛寒焦耳汤》更是被历代医家奉为经典。张仲景有句名言:“进则存世；如果你撤退，你将拯救人民；”你做不了好医生，也做不了好医生。"
东汉任长沙知府，探病上药，大堂行医。后来他毅然辞职回老家给邻居治病。当他回到家时，已经是冬天了。
他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻僵了。他要求他的弟子在南阳东关建立一个医疗棚和一个大锅，并在冬季至日的那天放弃他们的“迷人的耳朵”来治疗冻伤。
他在锅里煮羊肉和一些祛寒的草药，然后捞出羊肉和药物切碎，做成耳朵状的“焦耳”和面包。做好饭后，他把两个“焦耳”和一大碗肉汤分发给每一个来要药的人。
人们吃了“焦耳”，喝了“祛寒汤”，浑身发热，双耳发热，冻伤的耳朵治好了。后人学了“焦耳”的样子，把它包装成食品，也叫“饺子”或“扁食”。
原来，在冬季至日吃饺子是因为“医圣”张仲景在《祛寒焦耳汤》中的善举。至今南阳还有一首民谣，叫“冬日至日胡作非为饺子碗，冻耳朵没人管。”。
冬季至日习俗
01北|吃饺子
北方人太爱饺子了。毕竟他们一年四季都要吃饺子，不管什么节气，也没有饺子。此外，冬天的至日不吃饺子，没人在乎冻掉耳朵。可见，在冬天的至日吃饺子在他们心中有很高的地位，尤其是在东北，他们对饺子的喜爱之深！？
我真的想谈谈在冬天的至日吃饺子的传统。相传也与中国医学家张仲景有关。饺子是他发明的，原名“焦耳”。他用“祛寒焦耳汤”治疗了当时许多因饥寒交迫而耳朵受损的穷人。后来，每年冬天至日，大家都模仿着吃，就有了吃饺子的习俗。饺子馅不是很讲究。东北人喜欢酸菜馅，山东人喜欢鲅鱼馅，北京人喜欢茴香馅，还有人喜欢家里做的韭菜鸡蛋和香菇猪肉。饺子里会不会很难吃？
在冬季至日的这一天，全家上阵，各司其职，包馅、和面、擀皮、包饺子。热腾腾的饺子端上桌的时候，节日的气氛真的是摆在那里！
02南|吃汤圆
北方人吃带醋的饺子，南方人的舌尖在感受汤圆的甜蜜暴击。
在潮汕，当地人把汤圆称为“冬节丸”，但它没有馅。最好把冬节丸搓成凹凸不平的形状，称为“父子公孙丸”，象征岁末阖家团圆。冬节丸一般是天亮前煮，红糖汤煮。丸子做好之后，先祭祀祖先，然后召集全家老幼吃汤丸，俗称“汤丸不好吃。”
汤原到了泰州，改名为袁磊。黄豆翻炒后磨成豆黄粉，加入红糖和芝麻拌匀；糯米粉和水揉成面团，挑成乒乓球，揉成球，轻轻碾入开水煮熟，再卷在豆粉里。这个动作在台州方言里叫“滚”。类似滚圆的方法，还有福州人的汤圆，不同的是，是白糖、熟黑芝麻粉、花生碎、熟豆粉混合而成，都是固体的，很可爱。最令人惊奇的应该是扬州人的冬季至日饺子。一个有半个拳头那么大，馅多是鲜荠菜。两个饭量小的人也能吃个够。
除了汤圆，生活在江南水乡的嘉兴人还会吃红豆和糯米，据说可以辟邪防病。
03 |祭天祭祖-
许多地区都有在冬季至日祭天祭祖的习俗，还有一些地方在冬季至日庆祝这个节日。每家每户都提供家谱、祖先雕像、牌位等。在家里的上层大厅，放置一个祭坛，设置香炉，供品等。一些地方在祭祖的同时，还会祭神、土地神，祭拜神灵，以求来年风调雨顺、家庭兴旺。
04 | 99消除感冒？—
立冬后的第二天，至日开始数九，也就是人们所说的“立冬数九”。算9天就是19，算9天就是29，以此类推。数“99”就是“99”的结尾。“九朵花开”，那就温暖了。进入第九年后，文人搞所谓的降寒活动，选一个“初九”日，逢九人饮酒(“酒”与“九”谐音)，桌上九菜九碗，完桌者用“九花”席，以得第九年降寒之意。
冬天的至日，春天的第一声，虽然冬天即将来临，但在呼啸的寒风中，你能隐约听到春天来临的脚步。