春节(龙抬头)

民间传说，每逢农历二月初二，就是主管天上性的龙王抬头的日子。从那以后，雨水会逐渐增多。因此，这一天被称为“春节”。中国北方广为流传“二月二，龙抬头；大仓满，小仓流。”民间谚语。

每当春节来临的时候，在中国北方的大部分地区，家家户户早上都会提着灯笼去井里或河里打水，回到家就点上火，烧香，供奉供品。在古代，人们把这种仪式称为“吸引天龙”。这一天，家家户户还会吃面条、炸油饼、爆米花，比喻为“摘龙头”、“吃龙胆草”、“金豆开花，龙王升天，云雨升起，五谷丰登”，以示吉祥。

春龙节的由来，中国北方民间流传着一个神话故事:武则天当了皇帝，惹恼了玉帝，告诉四海龙王，三年内禁止降雨于大地。不久，掌管天河的龙王听了民间百姓的哭喊，看着百姓饿死的惨状，担心人间生命断绝，遂违背玉帝旨意，为天下降甘霖。当玉皇大帝得知龙王被打下凡间，被压在一座大山下受罪，山上立碑:“龙王雨违天理，应受永生之罚；要想重回凌霄馆，除非金豆开花。”

为了拯救龙王，人们到处寻找盛开的金豆。第二年二月初二，人们在晒玉米种子时，觉得这玉米像金豆。炸的时候就开花了。不是金豆吗？家家户户爆爆米花，在院子里立案，为开花的“金豆”焚香。龙王抬头一看，知道是人民救了它。他对玉帝喊道:“金豆开花了，快放我出去！”；玉帝一看到天下家家户户院子里金黄的豆花，就要给龙王送信，让他回到天上，继续给人间降雨。从此，人们形成了一种习惯。在二月的第二天，人们吃爆米花。

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实际上，农历二月以后，“雨”节气就要来了，冬季少雨结束，雨量逐渐增多，这本来就是华北季风气候的特点。