北方和南方夏天吃什么？

暑是农历二十四节气之一，太阳位于黄经120。酷暑时节，中国民间有喝茶、晒姜、烧香、喝羊肉汤的习俗。

一、北方风俗

夏天北方人讲究“粘胖”，吃面、饺子、鸡蛋等。北京人还会做冰镇酸梅汤，沿街叫卖。因为每到三伏天，人的胃口都不好，而在我们中国的传统习俗中，面食和糖醋是开胃解闷的最佳选择。此外，方人也北部有喝莲子汤和羊肉汤的习俗。

1.苏三鲜饺子中最经典的素饺子是苏三鲜。一口就能吃到各种食材。鸡蛋咸而适口，韭菜多汁，木耳爽脆。不得不说:好吃但是饺子。

2.羊肉汤北方人在盛夏这天有“饮夏羊”的习俗，即饮羊肉汤。在三伏天，热量积聚在人体内。喝一碗羊肉汤让你全身冒汗，可以带走五脏中积聚的热量，排出体内毒素。

夏天酸梅汤温度飙升。在这个“苦夏”，什么能让我们解渴、消暑、提神？说到这里，你一定会想到北京的京味饮品——老北京酸梅汤。

二、南方风俗

南方人喜欢在夏季节气前后吃各种凉性素菜，都是脆爽的味道，让人有食欲。此外，广东很多地方在夏天也有“吃仙草”的习俗。

1.凉拌，准备好自己喜欢的食材，再加一份万能的凉拌汁，清爽提神。大热天不用去厨房忍受油烟的高温。

2.红豆芋头草烧仙草一种红豆芋头草烧仙草由以下几部分组成:蜂蜜红豆、三色芋头(红薯、紫薯、芋头)、烧仙草、熟花生、牛奶。咬一口真的很爽！