为什么冬季至日是小年_冬季至日的起源？
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为什么冬天的至日是小年？
冬季至日的起源
冬季至日的传说
至日冬天吃什么蔬菜好？
为什么冬天的至日是小年？
冬季至日，又称短至日、冬季节、分岁、冬季崇拜等，兼具自然和人文内涵。它不仅是二十四节气中的一个重要节气，也是中国传统的民间节日。冬天的至日是四季八节之一，被认为是冬天的一个大节日。古代有一种说法，冬天的至日大如一年，所以古人称之为“小年”或“小年”。这表明一年即将来临，二是冬季至日的重要性。冬天的至日一到，新年就在眼前，所以古人认为冬天的至日和新年一样重要。许多地方仍然保持着在冬季至日祭天祭祖的传统习俗。
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冬季至日的起源
周朝建立后，周公想找一个全国的中心，方便修建祠堂和祭祀活动。他派专家去拿一根八尺长的杆子，叫土圭，想做现在的测量仪器。他把它插在地上，根据影子的长度测量国家的中心。
他们指定影子最长的一天为冬季至日，因此冬季至日是第一个被确定的节气。白昼最短的是夏季至日，这是第二个节气。
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冬季至日的传说
1.以前老北京有句话叫“冬天的至日馄饨，夏天的至日面”。相传汉朝时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领，非常残忍。百姓恨之入骨，遂以肉裹之，取“浑”“吞”之音，称之为“馄饨”恨吃，求平息战乱，过太平日子。因为馄饨最初是在冬天的至日制作的，所以每个家庭都在冬天的至日吃馄饨。
吃“冻耳朵”是河南人在冬季至日吃饺子的俗称。为什么会有这样的饮食习俗？相传南阳大夫张仲景在长沙当官。他晚年退休的时候，是一个多雪的冬天，寒风刺骨。
他看到南阳白河两岸的村民衣衫不蔽，很多人的耳朵都冻烂了，心里很难过。他让弟子们在南阳关东搭了一个药棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒药材放在锅里煮，捞出来切碎，用皮袋把耳朵成像，然后放下锅里煮，做成一种叫“祛寒矫耳汤”的药，给百姓吃。
吃了之后，村民的耳朵就好了。后来，在冬天的至日上，人们模仿并烹饪，于是形成了“捏耳朵”的习俗。后来人们称之为“饺子”，也有人称之为“扁食”、“方便面饺子”。人们还说，人们吃了冬天的至日后不会被冻在饺子里。
第二，据说至日冬天吃狗肉的习俗始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬天的至日上吃了樊哙煮的狗肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，在民间形成了在冬季至日吃狗肉的习俗。现在，人们在冬天的至日吃狗肉、羊肉和各种有营养的食物，为了来年有个好兆头。
第三，在江南水乡，有一个习俗，全家人在冬天的至日之夜聚在一起吃红豆和糯米饭。相传，有一个叫* * *龚的人。他的儿子既无能又邪恶，他死在了冬季至日号上。死后成为疫鬼，继续祸害百姓。然而，这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬天的至日上煮红豆饭，以驱除疫鬼，防治疾病。
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至日冬天吃什么蔬菜好？
1，莲藕
生食能凉血散瘀，熟食能养心养胃，具有滋阴养血的作用。和红枣一起吃，可以补血养血。和肉一起炖可以调理脾胃。
2.甘薯
红薯中含有的蛋白质可以补充米粉中的蛋白质，可以明显补充面粉中的维生素C、大米中的钙以及两者中胡萝卜素的不足。红薯和大米、白面混合，可以提高主食的营养价值。
3.芋
芋头营养丰富，含有一种天然多糖植物胶质，能增进食欲，帮助消化，止泻。同时具有膳食纤维的作用，可以润肠通便，预防便秘；并能提高免疫力。
4.大白菜
大白菜营养价值很高，含有90%以上的纤维素、维生素C、维生素E等。在空气特别干燥的秋冬季节，多吃大白菜可以起到护肤美容的作用。
5.卷心菜
它的维生素C含量是西红柿的3.5倍，钙含量是黄瓜的两倍。白菜还含有较多的微量元素钼和锰，是人体制造酶、激素等活性物质的必需原料。可以促进人体新陈代谢，对孩子的生长发育非常有利。其大量的维生素C可以增强人体的抗癌能力。
6.花椰菜
富含维生素物质，每200克新鲜菜花能为成年人提供一天饮食所需的75%以上的维生素A。维生素C的含量更为突出，达到每100g 80mg，比普通大白菜、黄豆芽高3-4倍，比柑橘高2倍。
7.芹菜
中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘无毒，含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、维生素C、氨基酸等。，能兴奋中枢神经，多吃，促进胃液分泌，刺激食欲，有祛痰作用。芹菜可以用干香、肉丝等炒。，色泽鲜艳，味道清香。
8.豆芽
大豆和绿豆含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物，以及钠、磷、铁、钙等人体必需的膳食微量元素。豆芽后，既能保持原有物质，又能增加维生素含量，有利于消除疲劳。豆芽中的叶绿素可以防治直肠癌。
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为什么冬天的至日是小年？