连州有哪些习俗？

行政制度始于汉代连州，有两千多年的文明史。就岭南而言，连州地理位置特殊。因为这里曾经是南北交通的必经之路之一，长期以来是岭南接受中原文化的前沿，风俗习惯深受中原影响。但由于地处粤、湘、桂交界地带，交通拥堵，山区闭塞，受少数民族影响，连州至今还保留着一些当地古老习俗的痕迹。

中国著名的长寿之乡连州，是这座古城的独特气质。在大文豪韩愈、刘禹锡生活过的家乡，在散落在大街小巷的古迹中，连州人都有一种“乐而不思蜀”的哲学心态。清晨的一声鸟鸣，午后的一杯白茶，黄昏的一抹夕阳，夜晚的一堆篝火，连州的闲适宁静，仿佛远离了尘嚣，仿佛时间凝固了...连州也是一座动作得体的城市，热情奔放的瑶族歌舞，粗犷原始的黄川歌，多姿多彩的民俗风情，让远道而来的游客感受到了过年的热闹和激情。

(连州地下河:王尧祭奠生日，鼓声如雷)

连州新年习俗

据当地人说，全家女人在年夜饭前都要洗头，但对男人没有规定。除夕夜要用柚子叶煮的水洗澡或者洗头。大年初一，我总是吃年三十的剩饭，为了多过一年。大年三十晚上12点，我会起床放鞭炮。而且连州大年初一不能扫地。

连州饮食文化习俗

旧时连州有“东北马蹄西岸石，三江连州砖草鞋”之说，意思是连州各地都有著名的特产，其中东北马蹄以味甜爽口、多汁少渣而闻名。

如果连州是比较好的特色美食，菱角不止一种。从地理上看，连州地处亚热带南岭山脉，风景秀丽，水土肥沃，是一个生物多样性丰富的地方。良好的自然生态环境孕育了丰富的饮食资源。比如城东产的莲藕，熬汤后好吃到可以上舞台吃，还有清香的冬花、鲜甜的松茸、脆脆的小竹笋，如金针、百合、笋干、蜜枣等，被誉为“山珍”；水果有橘子、水晶梨、柚子等。米靓有大河流粘度和石角油粘度；蔬菜有黄芽白、大肉芥菜、芹菜蒜、红花；江河溪流中有数不清的鲈鱼、黄角鱼、水鱼、水螺、河蚬。

凭借丰富的食物资源的物质基础，结合当地气候环境的实际情况，连州人不仅将其变成了菜肴食品，还创造了沉水菜、酿造甜酒、腊肉干等具有浓郁地方风味的传统食品。久而久之，形成了粤西北独特风味的饮食文化和风俗习惯，一直传承至今，经久不衰。即使是背井离乡的连州人，也对它念念不忘。只要有朋友回到连州，总不忘请他带些独具特色的薯蔓、扁磁铁、香烟品尝回味，借以倾诉乡愁。可想而知，人们对顽固传统习俗的坚持根深蒂固，挥之不去。