哪些食物最容易做，最容易学，比买来的好吃？

最后找到了最简单的做年糕的方法，家里的秘方，简单易学，比卖的好。年糕是很多人喜闻乐见的一种甜品，尤其是天热的时候，吃一块年糕由内而外的消暑。虽然已经很冷了，但是秋天的狂躁不亚于盛夏的炎热，年糕还是要整理的。我家孩子特别喜欢吃年糕，但是买回来总觉得不放心。因此，我在家做了几次。我以为做年糕很难，其实谁做都不难。每次成功后，我最近都尽量简化秘方和方法。我总结了今天要和大家分享的绿豆糕方法。这是我做这件事最简单的方法。蒸混即可，新手也可以零失败，吃棉。

1.将去皮的绿豆洗干净，提前4小时放入冷水中，使其充分浸泡。用去皮的绿豆做绿豆糕，省去了蜕皮的麻烦，应用起来简单方便快捷，非常节省成本。一次买了2份，送了绿豆糕模具，无可挑剔。2.去皮的绿豆泡好后，让水全部倒掉，然后把黑豆均匀的铺在笼子里(笼子里铺一层透气性好的笼布)，中间挖几个小孔方便上汽，再用笼布盖住黑豆，防止水汽回流到黑豆里。3、蒸50-60 min，黑豆可以蒸，也可以放高压锅里蒸30分钟以上。黑豆可以轻轻磨成浓稠的红豆沙时，一定要避免半生不熟。

4.将蒸好的黑豆放入东陵绞肉机中。自从我开了这台绞肉机，家里其他的绞肉机都被禁了。除了6秒快速搅肉，还配有剥蒜棒和打蛋器，可以40秒详细剥蒜，60秒送蛋清。甚至高速搅拌机，大蒜去皮机，打蛋器都可以替代。可以说是高效、万能、实用。5、选择低端，轻轻按几下，黑豆秒变豆沙。它有高低两种设计方案，高端用于搅肉，低端用于蔬果，不同强度的食材都能轻松获得。6.将捣碎的红豆沙倒入容器中，然后趁热加入白糖和无盐黄油，搅拌均匀，直至白糖和黄油融化。

7.拌好的红豆沙如下图，很软很细腻。此时此刻，你已经可以闻到那种甜甜的味道了。年糕的核心已经完成。懒的同学可以在这一步直接吃。勤快的同学往下看，我们一起做个设计吧。8.取红豆沙40g，然后根据自己的口味选择是否加干果。我有的加了蓝莓干，酸酸甜甜的，让年糕的味道更有味道。很好吃，非常好吃。9.将红豆沙和蔓越莓揉在一起，揉成圆形，放入绿豆糕模具中，轻轻按压成型，然后取出磨具。一个好吃又好看的年糕就做好了，所有的豆沙都陆续解决了。10，成品年糕可以放入密封容器中，放入冰箱保存。吃的时候，早点拿出来，来回温一下就好了。味道和杰作一样好吃。