每个人都有一种藏在冬天的年味。春节必吃的食物是什么？
“真理子”的意思是“和谐与美丽”，是芜湖人庆祝春节的一种非常重要的食物。除夕之前，芜湖人需要把年夜饭准备好，其中“煎饺”是重中之重。一般每家每户都需要炒几株，从除夕开始品尝，一直到正月十五以后。一般来说，有两种肉饺子，如肉饺子，鱼饺子等。，素食饺子包括糯米饺子，莲藕饺子，萝卜饺子等。，既有肉又有菜，这样春节期间团聚的亲戚就可以吃顿好的。
芜湖人都是以“鲢鱼”和“年”开头。炖一条大鲶鱼，是家家户户过年必不可少的主餐。鲶鱼，意为“连续一年以上”，煮熟后放在细长的盘子里，餐桌庄严地摆好，但这道菜不是随便摆着就能吃的。因为有“一年多一年接着一年”的意思，养这条鱼就意味着明年的日常生活会很充足，一年比一年多。
“饺子”和“饺子”在开头发音，意思是“除夕”。在很多80后、90后的记忆中，鸡蛋饺子是提前为春节准备的一道奢华菜肴。因为制作程序复杂，一般人很少提前准备，只能在春节或者节日的时候吃。红色的“鸡蛋饺子”不仅包含了阖家团圆的欢乐，新年的气氛，还包含了舌尖上美味最美的人的浓浓风味。
因为“绿豆糕”和“老年”是谐音，代表着它们在逐年上升，我们的工作生活质量在逐年提高。于是，“绿豆糕”就成了亲朋好友“年年涨”的民间心愿。吃年糕不仅是一种习俗，也是一年的代表，意味着浓浓的年味。
“八宝菜”是芜湖地区每逢春节家家户户的常菜，但在皖江地区已有上百年的历史。“八宝菜”又叫“安乐菜”。清代芜湖谋士黄阅曾在《快乐料理》一诗中说:五个潘新用于过年，改名为除夕快乐。葫芦巴红烂干白，芹菜笋细锉均匀切丝。姜末盐末混合炒，有人称之为八宝。2021比去年好，来年甚至比2021更好。
豆制品的“腐”和“财”的发音，寓意这一年丰衣足食，来年的日常生活更幸福。如今，豆制品已经成为我们生活中非常常见的食物，但许多地区仍然保留着春节吃豆腐的习俗。
“春卷”历史悠久，最初是由古代的“春饼”演变而来。“春卷”意为“迎接春节”，是春节期间最应时的食物。过年的时候，芜湖很多人提前包春卷。他们取的时候，只需要经过皮金黄、馅软脆的油煎春卷。
“五香蛋”是芜湖地区家家户户过年待客必不可少的食物。春节接待客人，除了零食，还要捧出“五香鸡蛋”。芜湖人把它们叫做“金元宝”，意思是春节期间赚钱和收到幸福。春节期间，无论何时去饭店祭奠早年，一定会吃到“五香鸡蛋”。为了运气好，一般要拿到偶数，这叫“拿金币”。顾客不吃，就叫“留金币”。所以春节前几天，家家户户都需要准备一大锅五香鸡蛋招待客人。