冬季至日的起源和习俗
冬季至日上，太阳高度最低，日照时间最短，地面吸收的热量多于散失的热量。冬天至日过后，它开始数到九，每九天就是一个“九”。3月9日前后地面积累的热量最少，天气最冷，所以说是“三九冷”，而9月9日已经是夏历的1、2月，我国大部分地区已经入春，所以是“9月9日晴”。
天文学将冬季至日视为冬季的开始，对我国大部分地区来说明显偏晚。在冬季至日期间，西北高原的平均温度一般在0℃以下，而南方只有6℃到8℃左右。但在西南低海拔河谷地区，即使在当地最冷的10月上旬65438+，平均气温仍在10℃以上。可以说秋去春来，一年四季都没有冬天。
冬季至日节的起源和传说
冬季至日节起源于汉代，兴盛于唐宋，一直流传至今。鲁甚至说，冬天的至日有一年那么大。这表明古人非常重视冬季至日。人们认为冬季至日是阴阳的自然转化，是上天赐予的祝福。在汉代，冬天的至日是“冬节”，政府举行一个叫做“贺冬”的祝贺仪式，这是一个例行的节日。《后汉书》中有这样的记载:“冬至日前后，君子居安思危，不肯听政，择吉日而后省事。”所以这一天，朝廷放假休息，军队待命，边塞关闭，出差歇业，亲朋好友互相送饭，互相拜访，开开心心过一个“清静日”。
在唐宋时期，冬天的至日是祭祖的日子。这一天，皇帝到郊外举行祭天仪式。在这一天，人们必须祭拜他们的父母。现在仍有一些地方庆祝冬季至日。
冬季至日的传说:
冬季至日传说之一
以前老北京有句话叫“冬天的至日馄饨，夏天的至日面”。相传汉朝时，北方的匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时有匈奴部落和屯部落两个首领，非常残忍。百姓家恨之入骨，遂以肉裹之，称之为“馄饨”，以“浑”“屯”之音恨食，求平息战乱，过太平日子。因为馄饨最初是在冬天的至日制作的，所以每个家庭都在冬天的至日吃馄饨。
吃“冻耳朵”是河南人在冬季至日吃饺子的俗称。为什么会有这样的饮食习俗？相传南阳大夫张仲景在长沙当官。他晚年退休的时候，是一个多雪的冬天，寒风刺骨。他看到南阳白河两岸的村民都很难过，很多人的耳朵都冻烂了。他让弟子们在南阳关东搭了一个药棚，把羊肉、辣椒和一些祛寒草药放在锅里煮，捞出来切碎，用皮袋把耳朵成像，再放下来煮，制成一种叫“祛寒矫耳汤”的药，让百姓吃。吃了之后，村民的耳朵就好了。后来，在冬天的至日上，人们模仿并烹饪，于是形成了“捏耳朵”的习俗。后来人们称之为“饺子”，也有人称之为“扁食”、“方便面饺子”。也有人说，人们吃了冬天的至日后不会被冻在饺子里。