两方寒露节气滋阴补虚
食谱1:拉制山药
寒露要适当吃点山药。山药属于马铃薯，其中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等矿物质。山药虽然可以同时滋养很多器官，但说到底还是以补肾为主。经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。山药是一种很好的吃法。用焦糖加工的山药会增强补肾抗毒的功效。抽出的山药可以促进食欲，有利于调理体质，还具有增强免疫力的作用，有利于排毒，还可以起到滋阴的作用。
材料:山药500克，糖，植物油，清水，香油。
做法:山药去皮洗净，切成滚刀块备用。将植物油加热至五成，将山药放入油中炸透至金黄色，捞出控油。白糖用清水融化，用小火煸炒至白糖由浓转稀，可抽时，倒入山药，离开火孔，煸炒均匀，再将糖汁倒入抹有香油的盘中。
食谱2:莲藕木耳排骨汤
寒露节气想润肺护肺，就喝莲藕木耳排骨汤。秋冬吃莲藕不仅对秋冬燥热上火有很好的治疗作用，还有养肺润燥的作用。黑木耳含有丰富的维生素和微量元素铁，能提高人体免疫力，养血益气。排骨是补充人体每天所需能量物质的好食材。三种食材做成的莲藕木耳排骨汤，既能补虚，增强身体抵抗力，又能补充营养。寒露节气吃莲藕、黑木耳，可以减少秋季上火的情况，还可以补充能量，对补气有好处。
材料:莲藕500克，排骨500克，黑木耳，大枣，料酒，姜，葱，盐少许。
做法:排骨洗净后，锅内放入冷水，加入少许料酒，将水煮沸一分钟，倒掉水后洗净。将排骨放入高压锅中，加水至盖过排骨，加入少许料酒和几片姜，蒸熟后压7-8分钟。将莲藕切成滚刀片，将黑木耳提前泡发洗净。将高压锅里的排骨移到砂锅或其他锅里，放入莲藕、黑木耳、5、6颗大枣，小火煮20分钟。
寒露节气应该如何滋阴补虚？以上食疗方法可以起到很好的保健作用，有调理体质的作用，适合寒露节气，如莲藕、山药、排骨等。这些都是可以选择的好食材。