小满节气吃这两种苦菜。

在日常生活中，我们可以吃到许多美味的蔬菜。当然，在不同的节气里，我们应该多吃的蔬菜也是不同的。小满节气快到了。天气很热，我们容易上火，所以多吃苦味的蔬菜是非常有必要的。

苦菜，苦菜，很适合在小满节气前后吃。当然，在小满节气前后，我们大家都可以适当吃一些苦味的蔬菜，可以起到很好的去火解暑的作用。苦苣菜又名茶、油茶、苦苣菜、苦苣菜，为菊科植物苦苣菜的全草。苦味蔬菜主要含有碳水化合物、B族维生素、维生素C、矿物质等营养成分。中医认为苦菜味苦性寒，有清热、凉血、解毒的作用。李时珍在《本草纲目》一书中指出:“苦菜能调十二经脉，安神益气，使人强身抗老，明目……”腌制苦菜是夏季佐餐的美味，具有提神开胃、消暑清心的作用。

蒲公英:我们都不知道的是，蒲公英其实是一种营养丰富的蔬菜。当然，蒲公英可能味道有点苦，但是在小满节气前后适当食用蒲公英，对保健也是很有好处的。蒲公英主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素以及钙、磷、铁等营养物质。在食用方面，嫩叶在夏季常被用于凉拌或烹饪。多吃蒲公英不伤人，还可以入药治病。中医认为蒲公英味甘、苦、寒，入肝、胃经，有清热解毒、止泻利胆、保肝、健胃、降血压的作用。

以上，我们了解了一些小满节气前后适合食用的苦菜，如苦菜、蒲公英等。这些苦菜非常适合在小满节气前后食用。适当的食用不仅可以补充大量的营养，还可以帮助我们清热，促进身体健康。