二月二吃煎饼是什么意思？

传说二月二是龙王的生日，煎饼是龙王的胞衣。这一天，人们吃煎饼埋葬龙王的胞胎，希望来年风调雨顺，庄家丰收。

二月二，又称龙抬头，相传在这一天，龙神醒来，龙神可以控制雨水，所以人们会向他祈求风调雨顺，五谷丰登。吃煎饼是河南省的习俗。二月二，惊蛰前后，各种昆虫生长，煎饼又称龙鳞，有驱除害虫，保护农作物生长的作用。除了吃煎饼，人们还会一起点上香驱虫。即使现在人们明白有些昆虫是无害有益的，有更好的驱虫工具，但这个习俗一直保留下来，代表着人们对美好生活的向往。

在二月二日，人们喜欢在他们吃的食物前面放上“龙”字。比如吃春饼就叫“吃龙麟”。把吃饺子叫做“吃龙耳”；吃面条叫“吃龙须”。但也有人喜欢在这一天做炸糕吃，这在北方很多地方特别流行，既有“吃龙麟”的意思，也有新年“步步高升”的意思。农历二月二是“惊蛰”前后。此时，冰雪已经融化，大地生机勃勃，天气渐暖。也是农民告别农闲，开始春耕的季节，所以二月二也被称为“春耕节”。