春分节气，“二防五吃”的老传统要懂，适应季节的变化，健康更长久。
那么春分和节气的传统习俗有哪些呢？春分在这里有“竖蛋”的习俗，即选择一个新鲜的鸡蛋，轻轻竖起来。这一天，大人小孩都玩得很开心，所以有“春分到了，蛋才好看”的说法。
春分和节气期间，有些地方要吃春菜，喝春汤。春菜是野生苋菜的一种。这一天，许多人去地里摘春菜，回家煮春汤。俗话说“春汤脏，洗肝肠。全家老少平安健康。”人们认为喝春汤会更安全、更健康。
除了以上，还要了解春分节气“二防五吃”的老传统，适应季节的变化，健康更长久。下面我们来详细了解一下。
两项预防措施(预防感冒和过敏)
第一，预防感冒
中国南方和北方的气温也有很大的不同。南方20多度，北方还是凉飕飕的，气温还没有完全回升。有些地方最低温度甚至在零度以下，尤其是早晚。
因此，老人、小孩或身体虚弱的人不要担心穿太薄的衣服，容易引起感冒。这个时候也要注意提高自身的抵抗力，抵御外邪的入侵，这样身体才会更健康。
第二，抗过敏
春分和节气，很多地方都开花了，柳絮和杨树也开始落了。有过敏史的人要特别注意，避免诱发过敏、鼻炎、哮喘等疾病。有过敏史的人要注意自己过敏的原因，在春分的时候要采取额外的预防措施，比如出门要戴口罩，用淡盐水洗鼻子。如果过敏严重，应该去正规医院就诊。
五粮(韭菜、香椿、菠菜、竹笋、荠菜)
第一，吃韭菜
韭菜被誉为“春天的第一鲜”。从立春到长夏是吃韭菜的最佳时间。它又新鲜又嫩。喜欢吃韭菜的朋友，这段时间要赶紧吃，因为到了长夏之后，韭菜会变得又臭又难吃。
韭菜味道辛辣，有很好的消炎杀菌作用。春分期间可以多吃点，预防流感。韭菜的吃法不言而喻。韭菜炒鸡蛋、韭菜炒鱿鱼、韭菜馅饺子、馄饨都是韭菜的流行吃法。
第二，吃香椿
香椿是季节性食物，最好在谷雨节气前食用，因为香椿越嫩，亚硝酸盐含量越低。随着温度的升高，香椿老了以后，有害物质的含量也会增加，口感也就没那么好了。春分多吃香椿。
香椿，我家喜欢吃香椿炒鸡蛋，炒香椿芽，豆腐拌豆腐，腌制香椿。不管是哪种吃法的香椿，大家都记得香椿要先焯一下，去掉一些有害物质再吃。
第三，吃菠菜
菠菜有养血润燥的功效。春天天气干燥。春季适当吃一些菠菜可以防止干燥。虽然菠菜一年四季都有，但只有春天的菠菜最嫩，价格也极其便宜。这几天我们每斤只要2元钱。
买一把菠菜，炒着吃或者凉拌着吃，新鲜好吃，但是菠菜含草酸多。草酸被人体吸收后，会与体内的钙结合形成结石，所以菠菜最好焯水后食用。
第四，吃竹笋
竹笋也是春分和节气必吃的时令蔬菜，被誉为“第一素食”。江浙一带著名的“咸鲜”，就是用竹笋和腊肉熬制的汤。汤汁洁白鲜美，竹笋脆嫩。喝一碗更过瘾。
虽然春笋很好吃，但也不要一次吃太多，因为其中含有大量的粗纤维，吃后不易消化，会对肠胃造成负担。如果有肠胃疾病，就不要大量吃春笋。
五、吃荠菜
春分时节野菜随处可见，而在当时的众多野菜中，荠菜无疑是最受欢迎的。荠菜营养价值高，有和脾、止血、明目的功效。而且荠菜比一般蔬菜含钙量高。春分吃荠菜还可以补钙。
荠菜鲜嫩的做法有很多种，最好吃的是荠菜猪肉饺子。我告诉你一个秘密，就是包荠菜猪肉饺子的时候，加点猪油渣，荠菜饺子会特别香。