清明糕如何保鲜清明糕如何保鲜

1，清明饼要保鲜，需要冷冻保存。吃的时候拿出来解冻。最好用微波炉加热，这样清明饼软糯香甜，还带着淡淡的草香。清明饼是即食食品，不能长时间保存。一般做出来的清明饼，大部分都是当天吃的。也有很多家庭利用冰箱的冷冻功能，把吃不完的清明饼放在冰箱里保鲜，有绿色的保质期。

2.清明饼由艾叶、粳米粉、糯米粉、黑芝麻、花生、白糖等制成。清明饼来源于传统的祭祀用品，现在逐渐弱化了它的功能，成为清明节齐时的小吃和春游的食品。

3.清明饼的绿色是艾叶汁或其他绿色蔬菜汁所显示的本来颜色。这种时令小吃只有在清明节前后才有。