明天，我们将会震惊。根据节气，我们应该多吃这七种传统食物来保持健康。
不知不觉，似乎一眨眼，一年的第三个节气就“晕”了。
所谓“京哲”，古代也叫“齐哲”，因避开了汉武帝刘启的名字而改名为“京哲”。从字面上看，温暖的呼吸使毒刺逐渐从冬眠中醒来，并开始四处活动。
恐惧的另一个含义是春天来了。从惊蛰开始，全国大部分地区将逐渐进入草长莺飞、春暖花开的季节。
“惊蛰”季节，虽然天气转暖，但气温起伏不定，容易造成人体抵抗力下降。
同时，这个季节也是各种病毒、细菌活跃的季节，容易引发感冒、发烧、过敏性疾病。穿衣要多“春捂”，少“春冻”，衣服要根据天气增减。
饮食也是有讲究的，要多吃这七种传统食物，保持健康符合节气！
民间有一种休克吃梨的习俗，据说有“离家创业”的意思。而且此时乍暖还寒，空气干燥，容易使人口干舌燥，感到寒冷。
梨美味多汁，营养丰富。吃一个口干的梨，就像在凉爽的夏日吃一个冰淇淋，最酸最爽。梨的种类很多，这个时候在白梨可以吃到雪梨、香梨、苹果梨、皇冠梨。有很多种吃法。最简单的方法就是生洗。如果你想要复杂的东西，你可以把它做成梨罐头，梨酱，梨汤...
小吊梨汤是我最喜欢喝的，甜而不腻。雪梨两个，话梅三个，银耳20克，枸杞适量，冰糖煮半小时，做成酸甜的小吊梨汤。
还有吃蛋的传统，据说是因为这一天祭祀白虎，人们用蛋喂白虎，这样白虎吃饱了蛋就不会伤人了。经过时代的演变，原来喂白虎的蛋，现在变成了喂人自己的蛋。
鸡蛋是蛋白质中的优质食品，所含的氨基酸最接近人体的构成。鸡蛋虽好也不要多吃，一天吃一个鸡蛋就好。
在陕西的一些地区，吃炒豆角是一种习俗。人们将大豆浸泡在盐水中，放入锅中翻炒，发出噼噼啪啪的声音，象征着昆虫在锅中受热折磨时的跳跃声。
菠菜是最常见的家常菜，几乎一年四季都可以吃，但春天的菠菜是一年中最肥最美味的。菠菜是一种深绿色蔬菜，营养丰富，富含钙、铁、维生素C等微量元素。
杏仁菠菜的做法:将菠菜挑选洗净，沸水中加入少许盐和1-2滴植物油，放入菠菜焯水至断，控水冷却后切段。碗中加入干辣椒、蒜末、适量花生油，加入适量盐，再加入杏仁、菠菜拌匀。
在这个惊蛰的日子，在广西金秀县的瑶族，家家户户都会吃“炒虫”。“炒虫”做好后，会摆在大厅里，全家围坐在一起吃，边吃边喊:“吃炒虫，吃炒虫！”好玩的地方会有一场比赛。谁吃得快，嚼得响，谁就为消灭害虫做出的贡献而受到祝贺。
这个所谓的“炒虫”就是炒玉米，有象征意义。玉米属于杂粮，是北方的主要粮食作物。可以生吃。熟鲜玉米芯是大人小孩都喜欢的食物，尤其是黑紫色的鲜玉米芯，软糯可口。
山东的煎饼最有名，在惊吓日也有重要作用。在山东省的一些地区，每个农民的家庭都要在院子里生一个炉子来烤煎饼，这意味着烟雾杀死了害虫。它表达了人们的良好愿望，即没有害虫来打扰他们，粮食将是丰富的。
煎饼是用杂粮做成的，富含膳食纤维。现在的煎饼都是用大豆、玉米、小米做成的，既营养互补，又提高了营养价值。
江西南部和福建西部的客家人在这一天要煮毛芋头，炒黄豆，代表消灭害虫。
芋头营养丰富，含有大量淀粉、矿物质和维生素。它不仅是一种蔬菜，也是一种谷物，可以烹饪、晒干或碾磨。它是一种营养价值很高的食物，在惊吓期间不妨多吃点。