谷雨节气健康吃什么？
吃健康的五谷杂粮雨吃什么适合健康女性的补益祛湿食谱
1海带银耳汤
材料:海带50克，银耳20克，冰糖适量。
做法:先将海带洗净切碎，将银耳和海带浸泡，加水文火煨成浓汤，再加入适量冰糖。1天内口服后，可勤服。
功效:具有疏肝、健脾益肾的作用。
2猪肝绿豆粥
原料:新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，盐，味精。
做法:先把绿豆和大米洗干净，一起煮。大火烧开后，用小火慢炖。煮八分熟后，将猪肝切成片或条，放入锅中一起煮。煮好后，加入调味料。
功效:滋补肝血，清热明目，美容润肤，特别适合面色萎黄，视力下降，视物模糊的女性。
3山药金黄鳝鱼汤
材料:黄鳝250g，鸡内金10g，山药10g，生姜4片，黄酒适量，精盐、味精适量。
做法:将黄鳝活杀，去内脏，洗净，切成段，用开水焯一下，去掉血性粘液。将鸡内金和山药洗净。油锅煎好后，将鳝鱼肉用姜煸炒，加入少许黄酒，加入适量清水，转入砂锅，加入鸡内金、山药、生姜，先用武火煮沸，再用小火煮沸1小时，加入精盐、味精，再煮沸即可食用。
功效:健脾消食，调和肝脾。
4蘑菇炒山药
原料:干香菇、鲜山药、芹菜。
配料:淀粉、盐、酱油
做法:将香菇洗净，用热水泡软，香菇泡水备用。山药去皮切小块，芹菜切小块。油热时，放入香菇、山药、芹菜，翻炒，然后倒入香菇泡水。待汤汁略干时，加入适量淀粉勾芡，加入适量酱油或盐调味。
功效:春季食用，不仅能健脾益气，还能防止春季肝气过盛而损伤脾脏，增强女性的机体抵抗力和免疫力。
谷雨节气养生吃什么好？
枸杞鸡蛋汤
材料:枸杞15g，鸡蛋1 ~ 2个。
做法:将鸡蛋打入碗中，加入枸杞，拌匀，加入少许调料，隔水炖。
功效:枸杞是一种滋补品，既能壮阳，又能滋阴，能补肾益精，平肝明目。肝肾不足的人经常吃会有很好的效果。此外，鸡蛋营养价值高，具有良好的滋阴润燥作用，特别适合老、幼、产妇食用。适用于腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、视物模糊、头晕目眩、肝肾亏虚、阴虚血虚等患者。但脾虚泄泻的人少吃。
猪肝绿豆粥
材料:新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，盐，味精。
做法:先将绿豆和大米洗净一起煮，然后用小火煮，煮至八成熟，再将切片或条纹的猪肝放入锅中一起煮，再加入调料。
功效:此粥能养肝养血，清热明目，美容润肤，使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力下降、视物模糊的体弱者。方中以猪肝、绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水消肿；陈静-大米为佐，健脾利湿，以增强补虚消肿之功；将各种成分组合在一起，组成一个滋补肝血、利湿消肿的配方。
百合莲子银耳汤
材料:银耳1个，莲子40g，百合干10g，枸杞20g，冰糖适量。
做法:将银耳用温水浸泡，约半小时后洗净。剪去根部，用手将银耳撕成小块。同时莲子、百合、枸杞也泡水。将撕好的小块银耳放入砂锅中，倒入足量的水，大火烧开，小火炖2小时左右。将银耳煮至浓稠，然后加入冰糖搅拌，再加入莲子煮半小时左右。最后加入百合和枸杞，煮15分钟。
功效:银耳富含营养，美容养颜。百合、莲子有养心安神、润肺止咳的功效。它们是众所周知的健康食品，也是老少皆宜的。
注意:这种汤最好用瓷罐或砂锅炖。如果没有，也可以用不锈钢锅或者无毒铝锅。尽量不要用铁锅，以免铁离子与其成分发生化学反应，影响疗效，有时还可能变黑。
冬虫夏草炖鸭子
食材:冬虫夏草10、鸭子1、姜、盐等调味品。
做法:先将鸭子宰杀，然后将冬虫夏草、生姜等佐料放入鸭肚中，用线扎紧，炖一小时左右。
功效:冬虫夏草不仅能补益阴阳，还能补肾阳于肾经，补肺阴于肺经，止血化痰。适用于老年慢性咳嗽、呼吸困难、咳嗽、咯血、慢性支气管炎或老年肺气虚弱者。还可用于肾阳不足所致的阳痿、遗精、腰膝酸软。但鸭子性凉，脾胃阳虚者忌食。
决明子粥
材料:炒决明子10g(中药店有售)，大米60g，冰糖少量。
做法:先将厥和加水煎煮取汁。然后用它的汁和米一起煮，粥后加冰糖。
功效:该粥具有清肝明目、润肠通便的作用。对目赤、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘有明显效果。
玄参炖猪肝
材料:玄参15g，猪肝500g，姜，盐等调味品。
做法:猪肝切成薄片，用淀粉、姜、盐等腌制。首先，玄参在水中煮沸。等熟了，再用咸猪肝炖10分钟左右。
功效:猪肝味甘、苦，性温，入肝经。猪肝含有较多的维生素A，对夜盲症有很好的防治作用。玄参味苦、甘、咸，性寒，入肺、胃、肾经。玄参能滋阴凉血，软坚解毒。这种炖肉既能补血，又能凉血养阴，适合春季食用。适用于夜盲、目赤、视力下降、弱视、视物模糊、气血不足、面色萎黄、贫血、水肿、脚气患者。但脾胃虚寒腹泻的人少吃。
谷雨的养生原则
脾胃应该强身健体
春天，肝旺脾弱。谷雨前后15天和清明后3天，脾脏处于旺盛期。肝气充盈，心渐旺盛。脾的旺盛会使胃旺盛，使消化功能处于旺盛的状态，有利于营养物质的吸收。所以，这是一个补身体的好时机。
调理肝气，祛春火。
谷雨过后，意味着春天快结束了。按中医来说？春季养肝？看来，要抓住时机，调理肝血。
祛湿食疗
谷雨过后，空气中的湿度逐渐增大，会让人体由内而外的不舒服。从中医养生的角度来说，在这样潮湿的环境下，湿气很容易侵入人体，导致食欲不振，身体沉重，头重脚轻，关节肌肉酸痛。如果你已经有各种关节疾病，比如风湿性关节炎，在这个节气里也很容易诱发。所以谷雨要注意祛湿，饮食上要配合。
饮食应该五低
春末饮食要注意五个方面:低盐、低脂、低糖、低胆固醇、低刺激。
早上喝一杯水。
晚春气候复杂，但大部分地区多风。此时人体容易失水，抵抗力会下降，容易诱发和加重感冒和许多慢性病。这个时候，？和好？水尤其重要。经过一夜春眠，身体消耗的水分更多。早上喝水不仅可以补充身体代谢流失的水分，还可以清洗排空的胃，有效预防心脑血管疾病的发生。喝250毫升的水为宜。
谷雨