秋分后为什么要多吃莲藕？

在众多秋季食材中，莲藕是最好的时令滋补佳品之一。这个时候吃莲藕营养价值最高，对女性有很好的调养和美容作用。\x0d\中医认为，莲藕性寒，有很好的清热除烦的作用，特别适合长痘、血热上火的女性。煮熟后的莲藕又变得温热，具有健脾胃、养血益气的作用，能改善气血不足、脾胃虚弱引起的皮肤干燥的面色。\x0d\\x0d\产于岭南水乡的莲藕，淀粉丰富，口感清甜爽脆。俗话说:姜越老越辣，藕越老越粉。莲藕炖排骨是秋天的一道美味佳肴。莲藕、排骨搭配肉类、蔬菜，营养均衡，既能补血健脾，又有滋阴润燥的食疗作用。我的一个闺蜜每次去菜场买莲藕，总会问摊主，这莲藕脆不脆？如果对方说脆，她转身就走。因为其实她要买的是粉藕，可见粉藕难求。女朋友用这一招就是“小狡猾”，就是怕有摊主把脆皮莲藕当粉莲藕卖。\x0d\但是脆皮莲藕比脆皮莲藕好吃。南奶五花肉炒莲藕是一道非常好吃的家常菜，这道菜需要香脆的莲藕少渣。加入红葱蒜，再将南乳酱和高汤混合的酱料浇在莲藕上，使菜肴融合了鲜莲藕、肉香、香辣葱香和酱香，口感丰富。\x0d\莲藕作为配料，花样繁多。比如桂花莲藕就是甜品。选择体胖、质地粉嫩的莲藕，将优质糯米倒入莲藕眼内，合上莲藕节放入锅中，再加入红糖、冰糖、桂花糖熬煮4至5小时，至米粒软糯，糖汁充分渗入莲藕内，浓郁的桂花香味沁人心脾。\x0d\网络语言中，丑被写成“吃藕”，藕不要背这个锅！在秋高气爽的日子里，多吃莲藕可以补气血，增强免疫力。又好吃又好看。\x0d\秋分到了，也就意味着真正进入秋天了。作为一个昼夜时间相等的节气，人们在养生上也要遵循阴阳平衡的规律和原则。饮食方面，秋分饮食应以温润为主，多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、雪梨等食物，能起到滋阴润肺、养血的作用。由于气候干燥，应少吃辛辣之品，遵守“少辣多酸”的原则，如葱、蒜、姜、茴香、辣椒等，而柑橘、山楂、苹果、梨、葡萄等富含维生素C的新鲜水果可多吃。