下雪节气吃什么食物？下雪节气该吃什么？

1、枣糕:枣糕是枣糕的一种，口味独特，枣味浓郁，口感细腻，回味甘甜。含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，不仅能补脾胃、益气生津，还能保肝、增加肌肉力量、美容养颜、防止衰老。由于枣糕价格适宜，营养丰富，广受现代消费者喜爱。民间有“枣糕常呈品红色，健康爽口”“一食三枣，百岁不显老”的说法。

2.红薯粥:大雪过后，气温越来越冷。人们非常注意室内室外的保暖，穿上冬装，防止冰冻冻伤。鲁北民间有一种说法叫“门当户对，人只喝红粘粥”，意思是天冷了不再登门拜访，只喝家里温热的地瓜粥。红薯中含有赖氨酸，这是大米和面粉所缺乏的。赖氨酸可以促进人体上皮细胞的成熟，抑制细胞内抗癌因子与蛋白质的结合，提高人体抵抗力。秋冬吃红薯也有防燥的作用，但不宜多吃。

3、羊肉:“冬补，春杀虎”，中国人喜欢在大雪节气后补羊肉，具有驱寒滋补、益气补虚、活血化瘀、增强抗寒能力的作用。羊肉还能增加消化酶，帮助消化。冬天吃羊肉进补，可以和山药、枸杞“混着吃”，更有营养。其实羊肉的做法有很多种，炖、焖、涮、爆、烤是最常见的。炖、焖、蒸是最原始的方法。这种吃法可以最大限度的保证营养不流失，滋补效果最好。炖汤时，将部分腿骨、脊骨炖半小时，形成乳白色的汤，捞出汤骨，然后将洗净的羊肉放入锅中，加入葱姜，小火炖。如果用砂锅炖，味道会更好。

4.雪莲根:雪莲根含有淀粉、蛋白质、天冬酰胺、维生素C和氧化酶，生吃有助于治疗肺结核咯血、淋病、出血等疾病；熟食有健脾开胃、止泻固精的功效。在下雪节气适量吃一些莲藕粥，有很好的滋补作用。

5.雪菜:雪菜是一种性温味甘的蔬菜，属于十二经脉中的肝、胃、肾。卷心菜中还含有胡萝卜素和大量的食用纤维素，可以预防便秘，特别适合老年人和习惯性便秘。

6、雪梨:大雪节气，冷热交替易引起肺燥咳嗽，此类人群如症状较轻，不妨在中医指导下制成雪梨膏服用，雪梨润肺，有解闷止渴的功效，适合秋冬食用。