六年过去了,这个清华建筑系毕业,回乡务农的北京男孩,现在的状况如何?

如果说陶渊明的田园农庄是远离尘世的世外桃源,那么清华学生张文和的三十亩农庄就是闹市区的世外桃源。

就是这样一个只有30多亩地的小农场,实际上包含了种植、养殖、餐饮、住宿、娱乐等项目。孩子在这里玩一天不腻,大人住十天半月也不腻。他们每天都吃有机素菜,不注意样品。而且每年都有很多团体、机构、散客前来体验“世外桃源”的田园生活。

6年前,农场倡导文景每天把有机蔬菜开回家给顾客吃。刚走了一半,她就被顾客抱怨菜叶干了,变味了。其实这也是有机蔬菜和使用农药蔬菜的区别之一,只是习惯吃有农药残留蔬菜的顾客一时接受不了。

这给养殖场的经营造成了很大的问题,从开业到现在一直处于难以盈利的状态。直到2013,一辆挖掘机开进了养殖场,将鸡全部活埋,整个养殖场变得荒芜。

后来,经过推理,张文静卖掉了家里的两套房,继续经营农场。她还把清华建筑系毕业的弟弟张文和叫了回来一起工作。

就这样,2014,一个地道的北京男孩,张文和,清华建筑系毕业,回京郊种地。

由于张文和出生于清华,毕业于建筑和中文专业,他的回归直接将这个位于北京市昌平区六环外约4.5公里的农场重新规划,并命名为“三生”。他设计了三个主题:四季民宿、节气工坊、酵素农场。

在尊重这些自然属性存在的基础上,不仿古,不刻意求新,张文和把原始的闲适。

它有9栋房子,重新设计装修成四季B&B,可容纳36人,每个房间都有一个庭院,是大花园中的小花园。

节气工坊的概念是为了让城市人更愿意了解农耕,更自由地融入乡村。

通透、优雅、清新的百人餐厅;注重健康饮食、引导素食理念的店铺;还有会议室,图书馆,儿童房。

中国厨房将一年24个节气文化融入饮食,根据节气需求提供健康食品。

田园生活馆用于展示和销售农场精选的各种有机食材和生活用品。

整个节气车间占地500多平方米,满足了各个年龄段的人享受生活的愿望。

酵素农场花园是万物的重要主题。除了维持农场十几年不使用化肥农药的历史,张文和还致力于恢复自我循环的完整链条,推广环保养殖教育和更轻便健康的生活方式。

如果农业良性循环建立起来,农场垃圾就不会被运出去污染环境。为了减少土地污染,改善园区生态环境,园区内不使用化肥、农药、除草剂。他们利用自家牲畜产生的粪便发酵形成肥料,使废弃食物的营养发酵回归土地,利用自制的酶制成餐厨垃圾堆肥,通过发酵恢复适应这片土地的微生物菌群的活性,实现生态系统的自我循环。

张文和说:“在这个庄园里,我试图把握建筑与自然、荒野与城市公园、度假村与采摘园之间的界限,建造一个像世外桃源一样的自然农庄。”

然而,你可能想象不到,这个占地30多亩的农场,6年前可以用“惨不忍睹”来形容:劣质的瓦片,厚厚的灰尘,破旧的水泥路。

不过,经过张文和几年的发展,三生万物农场已经焕然一新。唯一的30亩面积,其实包括种植、养殖、餐饮、住宿、娱乐等项目,让孩子在这里玩一天不腻,大人住十天半月不腻,每天吃有机素菜不一样。

在过去,他们需要每天早起采摘蔬菜并送到客户手中。现在每年都有很多团体、机构、散客前来体验“世外桃源”般的田园生活。

种田一直被认为是面朝黄土背朝天的苦活,这也让很多年轻人对回乡种田望而却步。其实农村农业需要的是技术,需要的是张文和这样有知识的年轻人。科技与知识相结合,农业才能走上新路。他的农业观对从事农业的人有很好的借鉴作用。

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