什么花可以酿酒？哪些花可以酿酒？
什么花可以酿酒1、椰子花酿酒:椰子树的花序生长。在唐代，椰子花被用来酿酒。这酒喝起来甜甜的，醉了。这种椰花酒的酿造仍流传到宋代，但今天即使在中国椰子产区海南岛也很少见。
2.桂花酒的酿造:战国时期的大诗人屈原在《九歌》中有一首诗，写着“姚辉蒸兰舟，滇桂酒蒸椒泥”。显然当时流行桂花酿酒。到目前为止，桂花酒仍然是一种较高档的酒，具有醇厚的桂花香味，主要产于中国。
3.荷花酿酒:荷花在中国分布很广，具有很高的观赏价值。除了莲子和莲藕，荷花还可以用来酿酒。《续世论》中有记载，用荷花酿酒的方法，一般是将荷花捣碎，浸入酒中，使酒有荷花的清香。
4.玫瑰酒:玫瑰酒也是中国重要的花酒之一。广东省中山市小榄镇有一种“茶花酒”，清香扑鼻，享有盛誉。长期饮用此酒有美容养颜、活血化瘀、清心健脑、滋阴补肾、健脾益胃之功效，是滋补保健佳品。
5.菊花酒制作:菊花酒制作历史悠久。魏晋时期，我国重阳节，有穿山茱萸登高饮菊花酒的习俗。菊花酒分为菊花酒制作和菊花酒浸泡。酿酒是在每年9月将半开放的带少许茎叶的菊花捣碎，在蒸熟的糯米醪奶酪中混合发酵，然后在第二年9月开封压榨酿造而成。泡酒是在菊花盛开的时候，采摘纯花去蒂。每公斤花可泡五公斤好酒，密封十天左右即可饮用。
哪些花可以酿酒？1.菊花酒:
原料:菊花30g，生地10g，当归10g，枸杞20g，白酒500g。
配制方法:将药材洗净，用纱布包好，放入白酒中，密封浸泡1周，方可饮用。
吃法:每天中午和晚上喝一小杯。
功效:能清头目，适用于阴血不足、肝脉失养所致的头晕、乏力、夜多梦、睡眠不实等。
二、桂花酒:
材料:桂花50克，白酒500毫升。
制作方法:将桂花洗净，去杂，放入缸中，拌匀，盖好，密封，每两天搅拌一次，浸泡15天。
吃法:10-15 ml一天两次。
功效:能活血化瘀，护肤祛斑。适合气血不足，面色苍白等。
三、鸡冠花酒:
原料:鸡冠花(干燥成粉末)180克，米酒1l。
制作方法:将鸡冠花粉和米酒放入瓶中，密封；5-7天后打开，过滤去渣，即可饮用。
食用方法:每天1次，每次30-50毫升，晨起温饮。
功效:能凉血止血，适用于白带多的女性。《孙验方》说:“治妇女白带，鸡冠花，晒干即终。每天都在三钱上空心酒，红带红(红鸡冠花)。”酒本身是好的，最初的发明也是用来治病的，但后来条件好了，酒就成了有钱人家找乐子的食物。现在喝酒惹事的人不在少数。所以酒精疗法的使用要适可而止，不能喝多了闹事。
四、月季酒:
原料:月季花10g，当归、丹参各30g，冰糖50g，黄酒1000g。
制作方法:将所有药物放入黄酒中，密封浸泡1周，如上服用。
功效可活血调经，适用于血瘀经量少者。
动词 （verb的缩写）桃花酒:
制作方法:春天桃花盛开时，采摘刚开放的花朵，用白醋或低度纯粮酒浸泡，待液体微红时再用。可用于洗脸或口服。桃花中含有丰富的山奈酚和香豆素，能延缓衰老，使面部和皮肤娇嫩细腻，有很好的美容效果。
酒花判断白酒度数1，大庆花；酒花大如黄豆，整齐一致，清澈透明，消失迅速，酒精度60-75% (v/v)。
2.小清花:酒花有绿豆大小，清澈透明，比大清花消失得慢，酒精度约为50% ~ 60%(v/v)。
3.云朵:酒花大如米粒，相互重叠(可重叠两三层)时间长，约2分钟，酒精度在40-50%之间。
4.二花:又名小花，形似云朵，大小不一。大的像大米，小的像小米。其保留时间与云朵相似，酒精度在15 ~ 40%之间。
5、油花:酒花如小米的1/4，表面布满液体，多为高级脂肪酸形成的油珠，酒精度为5% (v/v)时最为明显。
所以，综上所述，酒花越大，消散越快——酒精含量越高；啤酒花越小，消耗的就越少，酒精含量就越低。以浓香型白酒为例:市场上常见的有52%(v/v)和38%(v/v)的白酒，52%(v/v)的白酒应该是小花，比如绿豆，消散速度适中；但38%(v/v)应表现为大小不一、消散缓慢的两朵花。但由于酒精浓度不同，酒液的表面张力不同，所以摇晃酒瓶形成的酒花大小和停留时间也不同。所以酒花可以作为区分白酒度数的参考。