小满吃什么食物好？

小曼吃什么食物好？小满作为夏季的第二个节气，在每年的五月庆祝。这个时候降水会增多，气温会逐渐升高。小满有很多传统习俗和美食，那么小满应该吃什么食物呢？

小满吃什么食物？1薏苡仁。

养生功效:薏苡仁，素有“五谷之王”之称，具有显著的消内热、健脾化湿功效。因为小满前后下了很多雨，湿度比较大，薏米是这个时期最理想的保健食品。

挑食的标准:优秀。薏苡仁颗粒完整饱满，色泽洁白，粉屑少。

有一个适当的吃法:因为薏米很难煮透，所以煮之前最好用温水浸泡2-3个小时，然后加入其他米一起煮。

适可而止:100g/次。

粉蒸苋菜

材料:苋菜500g，大米100g。

调料花椒、大料、陈皮、香油、盐、鸡精。

工作方法

1.将大米洗净，加入花椒、大料、陈皮、冷水浸泡一晚。

2.将浸泡过的大米晾干；苋菜洗净，切段。

3.将米翻炒至棕色，用粉碎机粉碎。

4.苋菜加入盐、香油、鸡精、米粉，拌匀，上锅蒸15分钟，倒入香油。

苋菜芙蓉蛋汤

材料:苋菜300克，瘦肉150克，鸡蛋2个，水粉50克。

调味蒜末，葱花，植物油，高汤，盐，味精，水淀粉，醋，胡椒粉。

工作方法

1，苋菜切段，焯水沥干；瘦肉切片，加水、淀粉、盐，拌匀，略腌；用一点盐搅拌鸡蛋。

2.锅中植物油加热，小火将蛋液倒入一个鸡蛋皮中，取出切丝。

3.锅内放植物油烧热，将瘦肉片翻炒变色，放入蒜末、葱花、高汤、粉丝，烧开后放入鸡蛋皮丝、苋菜丝，再次烧开后关火，放入味精、醋、胡椒粉调味。

小满吃什么食物？2苦瓜。

夏天吃苦瓜是清热解毒的好方法。苦瓜具有清热养血益气、补肾健脾、养肝明目的功效，对治疗痢疾、疮疡、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病有一定疗效。

苦瓜被誉为“脂肪杀手”，可以减少脂肪和多糖的摄入。选择苦瓜的关键是果瘤，也就是苦瓜表面凸出的地方。果瘤颗粒越大越饱满，瓜肉越厚；果瘤颗粒越小，瓜肉越薄。

黄苦瓜一般都是熟透的，口感不好。苦瓜最好用热水焯一下再炒，这样可以减少苦味，去除草酸，不影响钙的吸收。

茄子

茄子抗衰老。夏天对人体的损失很大。茄子含有维生素E，可以防止出血，抗衰老。经常吃茄子可以延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜，其紫色的外皮富含维生素E和维生素P，是其他蔬菜无法替代的。

豌豆

豌豆清肠。豌豆富含人体所需的多种营养物质，尤其是优质蛋白质，能提高人体的抗病能力和康复能力。豌豆中富含的粗纤维可以促进大肠的蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。

莴苣

莴笋又叫千元菜、莴笋。中医认为，莴笋性凉，味苦、甘，入肠胃经。具有利尿、开胸益膈、理气、清热解渴的作用。适用于治疗小便不利、脾胃气滞、食欲不振、口渴多饮。生菜可以炒，也可以拌。大火爆炒。用少许盐翻炒，腌制，挤出汁液即可食用。

小满吃什么食物？小满吃什么传统食物？苦味蔬菜。

春风吹，苦菜长，荒地是粮仓。苦菜是中国人最早食用的野菜之一。“苦菜味道苦，但比空肠好”。苦菜苦中有涩，涩中有甜，鲜中有爽，凉中有嫩，营养丰富。它们含有人体所需的多种维生素、矿物质、胆碱、糖、核黄素、甘露醇，具有清热、凉血、解毒的作用。

在医学上，苦菜常被用来治疗发烧，古人也用它来醒酒。宁夏人喜欢将苦味的蔬菜煮熟，洗凉后用盐、醋、辣油或蒜泥拌着吃，使其凉而辣，吃馒头和米饭，食欲大增。

黄米汤里腌苦菜也有用，吃起来酸酸甜甜，脆脆爽口。也有人用开水熬苦菜，挤出苦汁来做汤、做馅、炒菜、煮面，各有各的风味。

小满吃什么传统食物:苦瓜。

苦瓜是夏季的好食物，营养丰富，主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。未成熟的嫩果作为蔬菜，成熟的果浆可生吃、冷食、炒肉、烤鱼，脆爽，风味独特。

苦瓜具有开胃消食、清热祛邪、消除疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。苦瓜除了含有苦味的奎宁外，还含有蛋白质。发现蛋白质能刺激免疫细胞，有抗癌作用。

小满吃什么传统食物:枸杞苗。

枸杞苗也叫枸杞尖。中医认为，枸杞苗全草性凉，味甘、苦，有清热养阴、明目的作用。适用于治疗阴虚发热、口渴、手足心热、肝肾不足、眼睛干涩、虚火牙痛等。

将枸杞的嫩苗摘下来放入素汤中煮或煮汤食用，以提神祛暑；为了味道鲜美，将枸杞苗炒至半熟，然后倒入蛋糊(打蛋糊前加入盐、胡椒粉、生油拌匀)，炒至金黄半焦，配以粥食用，味道鲜美。

小满吃什么传统食物:蒲公英。

蒲公英，又名婆婆纳、竹荪等。，是菊科植物蒲公英的带根全草，广泛分布于全国各地。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。

中医认为蒲公英味甘、苦、寒，入肝、胃经，有清热解毒、止泻利胆、保肝、健胃、降血压的作用。

为了减少蒲公英的苦味，可以将蒲公英洗净，放入沸水或盐水中煮5-8分钟，然后在水中浸泡几个小时，将苦味浸出洗净，再煮汤或煮粥。