明天大热记得吃“苦夏六宝”，也别忘了老传统，意思是安全度过三伏天。
“苦夏”其实不是单指炎热的夏天，而是指夏天的三伏天气温极高，容易食欲不振，经常疲劳等一系列现象。这些现象的“罪魁祸首”是三伏天的高温带来的“暑热”。除了日常的防暑降温，正确的饮食是我们解暑降温的好方法。明天酷暑记得吃“苦夏六宝”，别忘了老传统，意思是安全度过三伏天！
自古以来就有“良药苦口”的说法，在食材中，苦菜也备受百姓推崇。比如苦瓜、苦菜等苦味蔬菜，有清热解暑的作用。对“苦夏”来说太友好了！
苦菜是一种野菜。以前农村生活条件有限，苦菜是老百姓餐桌上的常客。记得小时候经常看奶奶在田里摘路边的野菜，用开水烫一下，用清水泡一下去苦味，吃的时候捞出来，挤干，剁碎，油炸。苦菜也可以干，炖肉吃起来特别香。
夏季节气有“酷热难耐”之说，人在“湿热蒸”的环境中更容易中暑。酷暑与三伏天的“上腹部”重合，所以“暑热”特别强烈！说到在三伏天消暑降温，我们不得不提到曹宪。南方的广东和福建有在夏季节气吃“仙草”的习俗。
很多人可能只会说曹宪这个词，但如果我告诉你，我们平时吃的食物，比如烧草、冻曹宪，都是曹宪做的，你就明白了。曹宪解暑，惹人厌。在三伏天，你可以经常买一些曹宪果冻或点草来吃。尤其是经常晒太阳的人，吃仙草可以祛暑。
不知道大家有没有注意到，带苦味的食物好像并不是所有人都很受欢迎，至少很大一部分感觉是这样的。比如苦瓜、苦菜等食物，很多人拒绝远离。事实上，与西瓜相比，苦瓜是一种值得三伏天食用的夏季清热食物。
一定程度上，人们愿意吃苦瓜并不是因为真的喜欢，当然也不排除有人真的喜欢苦瓜的苦味。但是大多数人吃苦瓜，因为它对他们的健康有好处。苦瓜炒鸡蛋、苦瓜汤、凉拌苦瓜和苦瓜酿肉，你更喜欢哪个？
三伏天酷热难耐，许多地区都有“饮茶”的传统习俗。仲夏和暑热正好前后两天，所以在这样炎热的气候下，人很容易“上火”或者中暑。喝“茯茶”可以通过大量出汗来帮助我们摆脱“暑热”。
“夫差”不是某种茶，而是三伏天喝的茶。所以“茶”可以有很多种。比如菊花茶，是夏天必看的茶。炎热的夏天，煮一壶菊花茶比冷饮好多了。当然，“茯茶”也可以是茯苓、金银花、甘草熬制的茶。
在大热天，丝瓜也是一种值得信赖的传统夏季食物。丝瓜含有丰富的水分和维生素，正好适合人体在夏天炎热多汗的时候食用，既能补充水分，又能达到清热解暑的目的。
丝瓜是夏季最受欢迎的时令蔬菜之一，它的吃法也多种多样。丝瓜可以煲汤、油炸、清蒸。入口滑、脆、嫩，味道鲜美。要想度过“苦夏”，就不要把目光放在冰箱里的食物上，而要多吃老一辈传下来的夏季食物。
夏天喝绿豆汤是家家户户心照不宣的习俗。绿豆有清热解暑的作用，特别适合大热天吃。炎炎夏日，喝一碗文火煮的绿豆汤，一股清凉感油然而生。
可就这么多了，在三伏天，绿豆甚至比曹宪还受欢迎！夏天节气没有理由不吃绿豆！绿豆可以根据自己的口味烹饪，加入百合、莲子作为“凉性”食材，或者将绿豆做成爽口的糕点也是不错的选择。
明天酷暑记得吃“苦夏六宝”，别忘了老传统，意思是安全度过三伏天！仲夏、酷暑、夏末在排队等着我们，要沿袭老一辈的传统饮食习俗，要为家人准备好“苦夏六宝”，安全度过三伏天很重要！