二十四节气中夏令的由来和习俗。夏天通常什么时候开始？

每年7月22日至24日，太阳到达经度120时，称为“大夏”节气。“大暑”和“小暑”一样，是反映盛夏程度的节日，“大暑”就是极热的意思。二十四节气:“六月中旬？暑，暑，分大小，月初小，月中大，今犹热。”此时正值“中秋”前后，全国大部分地区进入一年中最热的时期，也是喜温作物生长最快的时期。但旱涝台风等自然灾害频繁发生，抗旱排涝和田间管理任务十分繁重。

中国古代大暑分为三期:“腐草为萤火；二、静待土壤滋润消暑；下雨的时候就好了。”世界上有2000多种萤火虫，分为水生和陆生两种。陆生萤火虫在干草上产卵，天热的时候萤火虫排卵，所以古人认为萤火虫是用烂草做成的。第二个天气是天气变得闷热，土地潮湿。第三种天气是经常有大雷雨，这种大雨减弱了热量和湿度，天气开始向立秋过渡。

2、盛夏季节的习俗:

(1)广东夏天吃“曹宪”。

广东很多地方在夏天都有“吃仙草”的习俗。曹宪又名仙草和曹宪，是重要的药食两用植物资源。因其神奇的消暑功效，被誉为“曹宪”。茎和叶干燥后可制成仙草。广东一带叫凉粉，是消暑的一种。甜点。

草本身也可以入药。民间谚语:六月盛夏吃仙草，活得像神仙，永远不老。Chiffodil是台湾省著名的小吃之一。可以冷吃，也可以热吃。仙草的外观和味道类似于粤港澳地区另一种流行的小吃，也有清热解毒的功效。但是这种食物是孕妇禁忌的。

(2)浙江派“夏船”。

送“夏船”是浙江沿海地区，尤其是台州许多渔村的传统民俗。它的意义是把“五圣”送出大海，保护人民免受酷暑。送“夏船”时，还配有丰富多彩的民间艺术表演。

大夏送“夏船”活动在浙江台州已有上百年的历史。“夏船”是按照旧的三桅帆船全尺寸建造的。长8米，宽2米，重约1.5吨。它承载着各种牺牲。活动开始后，50多名渔民轮流抬着“夏船”上街，鼓声震天，鞭炮齐鸣，满大街都是祈福的人。“夏船”最后被运到码头，进行一系列的祈福仪式。

随后，这艘“夏船”被渔船拖出渔港，然后点燃在海面上，任其沉浮，以此来祝愿人们丰收，健康生活。台州椒江人也有夏天吃生姜汁调蛋的习俗。姜汁可以排除体内湿气，姜汁可以调蛋“补人”。有些老年人喜欢吃鸡粥，据说可以补阳。

(3)在福建莆田吃荔枝“过了一个很棒的夏天”。

福建莆田人有在暑热时吃荔枝、羊肉、米粒的习俗，称为“过暑”。荔枝含有葡萄糖和多种维生素，营养丰富，吃新鲜荔枝可以滋补身体。先把新鲜的荔枝泡在冰冷的井水里，夏天一到就拿出来品尝。这时候吃荔枝是最惬意最滋补的。所以有人说夏天吃荔枝和吃人参一样高。

温汤羊肉是莆田的特色小吃和高档菜肴之一。将羊宰杀后，去毛去脏，将整只羊放入沸锅中焯一下，捞起放入大陶罐中，然后将沸汤倒入锅中，浸泡一定时间后取出上市。吃的时候把羊肉切成块，肉质脆嫩，味道鲜香可口。

米粒是通过将大米与白米酒曲混合，让其发酵并完全成熟而成的；夏天的时候，切成块，加点红糖煮。据说可以“补元气”。在大夏的这一天，荔枝和羊肉经常作为礼物赠送给亲戚和朋友。

(4)鲁南“饮夏羊”。

在鲁南，大暑之日有“饮夏羊”(即饮羊肉汤)的习俗。在枣庄市，许多市民在炎热的夏天去当地的羊肉汤馆“喝夏羊”。

枣庄吃福羊的习惯与当地的农耕和气候有关。枣庄是著名的小麦产区。秋天的时候，正是麦收结束，新面孔上市的时候。这是一个短暂的淡季。夏收之后，人累了，应该休息一下，享受一下。

农村有什么好吃的？那就是吃一个新麦馍。狠心，杀了一只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的女儿接回来，带上外甥狗，回娘家，吃新麦包子，喝羊肉汤。你女儿回来了，我家不能拖了。我们还蒸了新馒头，杀了一只羊，带她回来吃羊。于是就成了民俗。

营养学家对此进行了深入研究，认为三伏天羊肉的营养水平最高。在三伏天，热量积聚在人体内。这个时候喝羊肉汤，把辣椒油、醋、蒜喝进肚子里，必然会全身冒汗。这种汗液可以带走五脏中积聚的热量，排出体内毒素，对健康非常有益。

(5)台湾省夏天吃菠萝。

酷暑期间，中国台湾省有吃菠萝的习俗，民间认为此时菠萝最好吃。此外，菠萝在闽南语中的发音与“旺来”相同，因此也被用作祈求平安吉祥、生意兴隆的象征。

此外，农历六月十五前后是酷暑，台湾省也叫“半年节”。因为农历6月15日是一年的一半，所以全家人会在这一天拜神后一起吃“半年元”。半年圆是将糯米磨成粉，用红面搓制而成，大部分会煮成甜食来品尝，象征团圆和甜蜜。

民俗专家表示，各种有趣的夏日习俗反映了人们追求身体健康的美好情感，也为中国丰富多彩的民俗增添了独特的色彩。