茶叶的储存方法有哪些?
有些人特别喜欢喝茶。茶的种类很多,适合每个人的茶的种类也不一样。因为你要根据自己的身体状况和体质来选择合适的茶叶,所以每年都会有很多新茶诞生。你知道茶叶的储存方法吗?有的人会有很多茶喝,那么如何存放呢?以下是茶叶的存放方法。
1塑料袋和铝箔袋储存方法:
装食物最好选择密封的塑料袋。材料后十一点用高密度塑料袋包装更好。不要使用调味或回收塑料袋。茶叶装满后要尽量把袋子里的空气挤出来,如果能反过来放在第二个塑料袋里就更好了。茶叶装在透明塑料袋里后不容易被太阳照射。用铝箔包装茶叶的原理和塑料袋差不多。另外,买来的茶叶都是袋装,密封放入冰箱,然后分批冲泡,减少茶叶打开后与空气接触的机会,延缓品质劣变的发生。
金属罐存放方法:可以选择铁罐、不锈钢罐或密铁皮罐。如果是新买的易拉罐,或者是之前和其他物品一起存放过的易拉罐,有味道的话,可以先在易拉罐里放一点茶粉,盖上盖子,上下左右摇晃,然后丢弃,去除异味。市面上有不锈钢双盖茶叶罐,简单实用。如果能把茶叶放在干净无味的塑料袋里,然后把盖子放在罐子里,用胶带把盖子粘住就更好了。装茶叶的金属罐要放在阴凉的地方,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,这样易拉罐不容易生锈,也可以减缓茶叶的老化变质。另外,锡罐采用致密材质,防潮、防氧化、阻光、防臭效果很好。
2低温储存法:
保持茶叶的储存环境在5摄氏度以下,即使用冷库或冰柜储存茶叶。使用这种方法时要注意:如果储存期小于六个月,冷藏温度保持在0 ~ 5摄氏度最经济有效;如果储存期超过半年,最好冷冻(-10至-18摄氏度)。最好存放在专门的冷藏(冷冻)仓库。如果一定要和其他食物一起冷藏(冷冻),茶叶要包装好,完全密封,避免吸收异味。冷库(冷冻)内空气循环良好,达到了降温效果。一次购买大量茶叶时,应先用小袋(罐)包装后放入冷库(冷冻),每次取出所需冲泡量。同一袋茶叶不宜反复冻融。将茶叶从冷库(冷冻)中取出时,要将茶壶中的茶叶温度升至接近室温,才能取出茶叶。如果突然打开茶壶,茶叶很容易凝结水分,含水量增加,会加速未完成的茶叶变质。
3茶叶长期贮存中的处理方法:
茶叶只有在含水量控制在3-5%的情况下才能储存很长时间,而烘焙干燥程度与茶叶的储存期有着非常重要的关系。一般来说,烤火较重、含水量较低的,可以存放较长时间。
当茶叶的最佳储存期到期时,应取出重新烘焙。
你可以把电饭煲清洗到没有味道。擦干后,将茶叶倒在瓷盘或锡箔纸上的电饭锅里。将开关转到[保温]位置,将盖子翻至半开。大约半天后,茶叶由陈转香,用拇指捏碎为宜。冷却后,它们可以被包装和储存。
有人用微波炉烘干、烘烤茶叶,但加热时间短、炉门虚关、或事后难以控制等缺点,往往导致茶叶表面炭化或陈味无法逸出,仍需在技术上加以克服。最保险的办法是委托知名的制茶师或茶农为你焙茶。
这些好的方法就是茶叶的储存方法。当我们有很多茶叶要喝的时候,可以用这些方法来储存。这样,我们可以保持茶叶的新鲜,使它们更好地长期储存。这是我们生活中很好的一招,希望大家都能利用。我也希望我们能多喝茶,这对我们的健康有好处。
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