小雪节气当天有哪些习俗？

小雪？冬天的到来意味着冬季降雪即将开始。？小雪？不一定要下雪，而是指在小雪季节，气温下降到可以下雪的程度，但由于地表温度不够低，即使下了，雪量也会很小，甚至没有。所以这一天会不会下雪，要看现在的天气。冬天来了，我们迎来了小雪节气。有哪些民俗？？

1，腊肉

有:？冬蜡和风腌渍，储藏防寒？的习俗。一场小雪过后，气温骤降，天气变得干燥，正是加工腊肉的好时机。小雪节后，一些农民开始制作香肠和腊肉，并在春节期间享受食物。杭州人经常利用这个节气开始腌制盐水鸭和腊肉。为什么大家都喜欢在小雪节气开始腌制肉酱？专家解释说，如果天气炎热，熏肉和酱类商品很容易变坏，发出臭味。小雪过后，气温基本处于直线下降状态，反弹的可能性不大。那时候这些东西做好了，正好是过年的时候，可以拿出来当年货，渐渐成了一种习俗。加工制作腊肉的传统习惯不仅由来已久，而且具有普遍性。

2.味道糍粑

南方一些地方也有农历十月吃糍粑的习俗。在古代，糍粑是中国南方的传统节日祭祀，最初是农民用来祭祀牛神的。有没有一种说法？十月王朝，陆璐被烧了？，指祭祀事件。糍粑是将糯米蒸熟，用特制的石槽冲压而成。手工制作糍粑要费很大的力气，但是软糯细腻，口感极佳。有纯糯米，小米，糯米拌小米，玉米拌糯米。另外，将糯米、糯米磨成粉，倒入刻有图案的木雕模具中，俗称？起飞？。

3.干鱼粉

说到晒鱼干，一般要选择大鱼，因为小鱼晒完肉不多。买回鱼后，去鱼鳞。如果鱼比较大，就在背骨下面和另一边的肉厚处切片，这样盐水很容易渗透进去。然后，把鱼切开，去掉内脏。鱼洗干净后一般不用水洗，这样鱼就容易变质。如果要洗，洗完一定要沥干水分。然后将盐、胡椒粉、大料、陈皮、茴香放入锅内炒至微黄，均匀涂抹在鱼的内外。调料看你自己的口味。摊开后，你可以把它们平放在一个相对较大的容器里，在阴凉处晾干。四到五天后，把容器里面的鱼倒过来，让调料均匀吸收。