什么时候天气会真正变暖？
在中国古代，立春的十五天被分为三个时期:“东风解冻，虫开始振动，鱼开始变冷”，这意味着东风变暖，大地开始解冻。开春五天后，蛰人的昆虫在洞里慢慢苏醒。五天后，河里的冰开始融化，鱼开始在水面上游动。此时水面上仍有碎冰片，像鱼一样浮在水面上。
“立春”是二十四节气之首，是二十四岁的重要节日。中国在3000年前就有迎接“春天”的仪式，“立春”独特的民俗和文化内涵相当丰富。此外，不仅汉族人重视“立春”，一些少数民族也庆祝今年的节日。例如，白族人把“立春”日称为“春节”，侗族人在“立春”日表演春牛舞。
说到立春，人们明显感觉到白天变长了，太阳变暖了。气温、日照、降雨量往往处于一年的转折点，往往会上升或增加。早春作物生长加快，油菜抽薹和小麦拔节耗水量增加。要及时灌水追肥，促进生长。农业谚语提醒人们“初春下雨，早起晚睡”，大春也开始为农业做准备。虽然是春天，但华南大部分地区还是很冷。"春天的雪来得太晚了，所以它正飞过树林."。在安排农业生产时，应该考虑到这些气候特征。
立春，有时在农历十二月，有时在农历正月。立春之后，意味着冬天的结束和春天的开始。
中国自古以来就是农业国，关键是春天。民间谚语有句话叫“一年之计在于春”。立春的古老习俗不仅是一个古老的节气，也是一个重要的节日。在春日开始时，天子将亲自带领王子和医生在东郊迎接春天，并发出仁慈的命令。《说文解字》记载:“周公始造立春土牛，出土牛造以示农耕之时。”后世封建统治者在这一天举行鞭春仪式，意在鼓励农耕，发展生产。在开春的这一天，山东各地都有“咬春”和“品春”的习俗。无论是咬春天还是品尝春天，都要用辛辣的蔬菜。“咬春”就是在开春的时候吃生萝卜，以清脆多汁的绿萝为顶，最好是有一颗绿皮红心的“美心”。
据说立春可以通过每天咬一个生萝卜来摆脱春困。在临沂地区的一些地方，人们在这一天手里拿着一个生萝卜，当春天开始的时候，他们都咬它。据说谁在立春的那一刻咬了萝卜，谁就能长生不老。
“尝春”类似于咬春，吃春饼，吃春盘。春盘又称“五香盘”，由五种麻辣生菜精细切制而成。宁晋一带用葱、蒜、椒、姜、芥菜混合，称为五香板。可以配酒，也可以作为礼物送给对方。还有青韭菜和橘子。春饼是用面粉烤的薄饼。有些是和萝卜一起吃的。有的在面粉中加入葱花，烤成葱花油饼。最重要的是在饼里卷上青韭菜，这叫春卷。现代春天吃春饼的习俗不多见。一般来说，人们仍然吃饺子和面条，这就是所谓的“饺子春节”。