腊月初八吃的八宝粥是随便配的吗？只要是八个。

腊月初八，按照我国的传统，很多地方都有吃“腊八粥”的习惯。所谓“八宝粥”，其实就是人们常说的“腊八粥”。“八宝粥”的本义是指由八种不同原料制成的粥。但是今天很多“八宝粥”的材料已经超过了八种。“八宝粥”一般以粳米、糯米或黑糯米为主料，加入辅料，如绿豆、红豆、扁豆、白扁豆、红枣、桃仁、花生、莲子、桂圆、松子、山药、百合、枸杞子、芡实、薏米等煮粥。我国不同地区的人根据饮食喜好选择不同的材料。不同品牌的罐装“八宝粥”用料不同，但基本都是大米、豆类、干果、中草药四种原料。家里煮的是“八宝粥”，有时会加入栗子、胡萝卜、香肠、腊肉等。“八宝粥”因其选材特色，营养丰富、全面。世界上没有一种食物含有人体所需的全部营养。“八宝粥”以大米或糯米为原料，还加入小米、豆类、核桃、花生、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞等。，是蛋白质互补在食品中的典型应用。谷类缺乏赖氨酸，而豆类赖氨酸含量较高；小米含亮氨酸较多；坚果富含必需脂肪酸、微量元素和维生素。所选用的中药也是具有滋补、调理、强身健体功能的药材。五谷杂粮混粥可以充分发挥氨基酸的互补作用，取长补短，提高蛋白质的利用率。