节气饮食:上海夏季至日吃什么？

季节变化一直是我们关注的重点。每当季节交替的时候，通常都伴随着巨大的温度变化，人的身体比较敏感。如果这个时候掉以轻心，我们就很容易生病。通过饮食调节身体机能成为了大多数人的选择。今天，我们将介绍如何在上海的夏季至日期间进行合理的饮食。

《夏日99气候歌》说:“1929年，范从未离开过他的手；3927、雪水甜如蜜；4936，汗如雨下；5945，披秋叶舞；6954、乘凉不入庙；7963，上床找床单；8972，考虑盖被子；9981年，家家打炭棍。”在清朝以前的夏季至日，文武官员必须休假三天，回家与亲戚团聚，喝酒避暑，这被称为“夏休”。

吃饺子、煎饼、面条可以补充蛋白质和B族维生素。夏天气温高，出汗多，会流失大量的蛋白质氨基酸，还会流失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质。吃面条更有利于补充营养，有助于健康。学生要掌握三个要点:酸甜、清新、补气、去火。

“暑湿宜进补”。在三伏天天气非常热。人们喜欢冷饮，大量饮水，使湿气侵入人体，而外界湿气进入体内，使水湿健脾，使脾胃升降，引起消化功能障碍，积水，食欲不振。按照中医养生的观点，夏季燥湿对脾脏非常不利，夏季饮食宜多吃甘寒或甘寒。而且夏天你归心，但是你的心喜欢凉，要吃酸的，所以夏天要多吃酸的。

夏季至日后，饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等。，既能补充营养，又能达到强心的作用。

夏季至日除了清淡饮食外，还可以多吃些苦味蔬菜，如苦瓜和香菜。苦味食物具有祛燥湿、清凉解暑、利尿活血、消除疲劳、消炎退烧、清心明目、增进食欲的作用。但苦味食物性寒，虽能清热泻火，但属于泻火食物，所以不适合体质较弱的人，否则会加重病情。