秋季饮食的开始

立秋是二十四节气中的第十三个，也是秋季的第一个节气。这不仅是一个冷热交替的季节，也是一个万物成熟收获的季节。在立秋的诸多饮食习俗中，“啃秋”是一种仪式感。立秋季节是在三伏天。虽然是秋天，但天气仍然很热。这一天，老一辈人会吃些西瓜消暑，意为“啃秋”。都说立秋啃秋。清代张导的《岁时风俗》也记载“立秋吃瓜，咬秋可免泻”。从这个角度来看，立秋吃秋瓜的习俗由来已久，也表达了人们“咬暑迎秋”的美好愿望。

在中国南方，在立秋那天吃秋桃是一种习俗。桃子在我国传统文化中被视为吉祥物，如蟠桃、寿桃、仙桃等。“桃”有一个极其特殊的文化符号，老百姓常说“桃养人”。因此，在立秋的时候每天吃秋桃象征着好运和幸福。另外，立秋是夏秋之交，也是桃子上市的季节。这个时候吃桃子也是时令的。

立春吃春饼，立秋当然要“尝秋饼”。立秋代表着秋天的到来，象征着丰富的欢乐。这个时候吃秋饼，意味着五谷丰登，粮食多，饼是圆的，意味着与家人团聚。

另外，秋季天气转凉，我们的饮食也需要做出改变，多吃高热量、高淀粉含量的食物，为身体补充能量。