小寒节气什么时候开始？

小寒，农历二十四节气中的第二十三个节气，也是冬季的第五个节气，标志着季节和冬季的正式开始。当太阳到达经度285°时(小寒)，标志着中国大地一年中最冷的一天的到来。

小寒通常是一年中温度最低的节气，小寒节气的名称也意味着开始进入一年中最冷的一天。小寒节气通常也是每年的“三九”时期，所以人们一定要多注意保暖和养生。如果他们有外出旅游的朋友，一定要提前查询天气，防止大风和雨雪天气对春运抢运的影响，注意防寒防冻。

小寒节气也是农耕中的一个重要节气。此时要继续做好春花的培育工作，做好防冻防潮工作，争取春花有个好收成。为了防止雪和冻雨折断竹林中的果树，冬季多雾多风，在海上或江河湖泊中捕鱼、养殖作业要特别注意安全。

小寒节习俗

吃羊肉的民间传说说“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”。小寒是一年中最冷的时候，羊肉也是小寒节气中很受欢迎的传统食品。羊肉是温性食物中性价比最高的，既能御寒，又能补益身体。如果在羊肉中加入一些当归、山药、胡萝卜一起煮，它不会上火，可以度过一个温暖的冬天。

有一种说法是吃糯米是“冷而无风”，广东流行小寒和大寒吃糯米驱寒。糯米里除了糯米，还有腊肉、香肠、花生，还有香菇、虾米、扇贝、香菜、叉烧、鱿鱼等。一般糯米都是在微寒和严寒的早上吃，但是因为微寒的早上要吃。