植物上的霜有什么作用？

霜是水蒸气(即气态水)在温度很低时的凝结现象，与雪非常相似。在寒冷的冬天早晨，室外的植物通常会结霜。这是因为植物夜间散热慢，地面温度特别低，水蒸气散发不快。当它仍然聚集在植物表面时，就会结冰，从而形成霜。科学上来说，霜是由冰晶组成的，类似于露珠的样子。当空气中的相对湿度达到100%时，水从空气中分离出来。两者唯一的区别是露点(水蒸气液化成露水的温度)高于冰点，而霜点(水蒸气凝结成霜的温度)低于冰点，所以只有地表附近的温度低于零摄氏度才会出现霜。

冻害是寒冷地区和高山农业灾害中的常见术语。为了避免蔬菜霜冻后的冻害，必须依靠温室栽培技术来提高农业产量。

在我国的节气中，每年的阳历65438+10月23日(见二十四节气宋)是初霜的开始。