天津的春采从几月开始？

就节气而言，春天始于立春(2月2日至5日)，止于长夏(5月5日至7日)。

采摘是用食指和拇指捏住叶间幼茎的中间部分，靠两指的弹力把茶叶摘下来。采摘时间以中午12点到下午3点比较好，不同的采茶部位不一样。有的摘一个顶芽，芽旁边的第一片叶叫一叶一心，有的多摘一片叶叫二叶一心，有的三叶一心。