传统食物与春分节气禁忌
你在春分吃什么传统食物？
1，春菜
在春分那天，全国各地都有吃春菜的习俗。春菜不是蔬菜的一种，而是春菜的总称，如荠菜、香椿等。每到春分，大家都会去地里摘野菜，回家用鱼做春汤，寓意平安健康。
2.四处滚动
老北京有个习俗。春分吃滚雪球可以辟邪祈福。以黄豆为主要原料，辅以红豆沙、白糖、香油、桂花、绿肉丝、瓜子，不仅口味丰富，而且配料多样。需要注意的是，滚雪球有粘性，老人和小孩吃的时候要注意，不能吃的太快，以免堵塞食道，造成危险。
3.太阳蛋糕
太阳饼，循序渐进。春分吃太阳饼也是老北京的春分习俗。春分这一天，要拜太阳神，“请”吃太阳饼。太阳饼不仅是春分的贡品，也是时令食品，寓意“太阳高”。春分节气期间适量吃太阳饼，有利于调节身体机能平衡，适应节气变化。
4.春饼
许多地方的人们都有吃春饼的习俗。吃春饼少不了春饼特有的配菜——还有蔬菜。所谓的和谐菜，就是用时令蔬菜(如韭菜、豆芽、干香菇等)切丝。)，或拌或炒。如果拌的话，把豆芽用水焯一下，把干粉丝煮熟，勾上淀粉、醋、酱油做成汁，把菜丝和汁拌在一起。炒，就是把肉丝、鸡蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干、泡水粉条、菠菜或韭菜放入锅中炒至熟。
春分节气禁忌
首先，避免高温和低温
春天属于仲春，此时肝气旺盛，肾气虚弱，饮食上要戒酸增香，扶肾补肝；同时要注意脾胃，健脾祛湿。总的原则是避免大热大冷，力求中和。你可以根据自己的实际情况，选择能保持身体机能协调平衡的饮食。如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，应加入葱、姜、酒、醋等温性调料，防止此类菜肴性冷淡，损伤脾胃，食后引起腹部不适；吃有助于阳气的菜肴时，如韭菜、大蒜、木瓜等。，要用鸡蛋滋阴，以达到阴阳互补的目的。白烤鳗、杜仲肾花、蒜烤茄子有补虚、降血压、凉血止血的功效；春笋性味甘寒，有滋阴益血、化痰消食、除烦利尿的功效。都适合在春分的时候吃。大热大冷是春分节气中最忌讳的。
第二，避免大喜大悲
春天不仅是万物复苏的季节，也是心理疾病多发的时候。因此，春分时节应忌大喜大悲，否则不利于肝气的释放。可以趁着春光明媚多做一些户外活动，或者和朋友一起去郊游，这样可以保持身心的平衡。另外，春天要顺应阳气上升的自然规律，让肝气通畅的同时保证睡眠质量，为一年的健康打下基础。
第三，宜规律饮食，适当运动。
由于春分冷暖交替，人们容易出现高血压、月经失调、过敏性疾病等。要特别注意睡眠规律，定量进餐，以补阴阳。可以逐渐开始晨练，散步、慢跑、打太极都是合适的。虽然春分后天气逐渐转暖，但昼夜温差较大。按照“不要极寒，不要太热”的原则，早晚要及时添衣，平日多晒太阳。
春分的饮食原则
3月21是春分的节气。春分前后，是植被生长的萌芽期。此时人体血液也处于旺盛期，激素水平也处于高峰期，容易诱发一些疾病。所以这个时候要注意保健，先从饮食上做调整，根据实际情况合理饮食，预防疾病。
古语有云“春分半阴半阳，所以昼夜均寒夏平”。中医认为，春分时节是调节体内阴阳平衡、协调机体机能的重要时机，所以要注意饮食，把握好养生的好时机。但当人体新陈代谢不协调时，体内某些元素就会失衡，导致早衰和疾病。
第一，食物的阴阳互补
食物分为寒、热、温、凉、平五种属性。比如烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，需要加入葱、姜、酒、醋等温热的调料，防止菜肴凉了；再比如吃韭菜、大蒜、木瓜等菜肴，搭配鸡蛋等滋补食材，达到阴阳互补的目的。
第二，多吃时令菜。
每个季节都有符合其气候条件生长的时令菜肴，具有天地精华，营养价值高。吃具有壮阳作用的韭菜，可以增强人体脾胃之气；豆芽、豆芽、生菜等成分有助于激活身体的生长功能；吃桑葚、樱桃、草莓等营养丰富的晚春水果，可以润肺生津，养肝。
当然，除了注意饮食之外，养生的关键还是要提高自己的免疫力。保持轻松、愉悦、乐观的精神状态。日常生活中，要坚持适当的运动，保持正常的睡眠时间。注意补充水分和电解质，促进血液循环，帮助维持机体平衡，从而达到养生的良好效果。
春分时天气不稳定，早晚气温较低。对于长期处于高强度工作、高压力状态的“亚健康人群”，要注意预防未来可能出现的“不生病”。如果尽量少去人多的地方，可以利用居住环境进行简单的健身运动。
第三，省酸增甜滋养脾气
据悉，关于春食的民间传说很多，中医也有讲究，俗称吃“春”。专家建议，在这个季节，可以多吃一些补脾的甜食，如红枣，以及蜂蜜、韭菜、菠菜等，少吃酸辣食物。此外，坚果类食物如核桃、花生、杏仁、桃仁等。每周至少应补三次，有助于清爽干燥，消除瘙痒。在日常的午餐中，也适合补充炖品类食物，如胡萝卜排骨汤、银杏乌鸡汤等。，既能补充人体在季节转换中所需的水分，又能增加蛋白质的摄入，有助于增强人体的抵抗力。
第四，注意养肝
中医理论认为，春在肝，夏在心，长夏在脾，秋在肺，冬在肾。春季是肝病的高发季节，要注意养肝，协调肝脏的阴阳平衡。甜食能滋补肝肾，如枸杞、核桃、花生、大枣、桂圆等。酒精会伤肝，春天更不宜饮酒。泡菊花茶和薄荷水可以清肝热，或者喝富含电解质的饮料，比如波卡里汗，也是春天的好饮品。