关于春节期间收集习俗
守岁的习俗不仅包含了对似水流年的告别和怀念之情，也表达了对即将到来的新年的美好希望。古人在《寿穗》一诗中写道:“邀寿穗阿荣家，烛炬铺红至青纱；三十六年过去了，我珍惜从这一夜开始的岁月。”珍惜岁月是人之常情，所以大诗人苏轼写了一句名句:“明年无年，吾忧废；努力做到今天晚上，少年还能夸！“由此可见除夕守岁的积极意义。
把年龄保持在30岁，俗称“忍年”。为什么叫“忍年”？在一代代的民间流传着一个有趣的故事:在太古代，有一种凶猛的怪兽散布在深山老林中，人们称它们为“年”。“年”有着狰狞的外表和狰狞的本性。它专吃鸟兽、鳞虫，每天变换口味，从磕头虫到活人，让人谈“年”色变。慢慢地，人们掌握了“年”的活动规律。原来，年每隔365天就要去人们聚居的地方品尝新鲜的食物，出没的时间是天黑以后。当公鸡在黎明啼叫时，它们回到山里。男男女女把这个可怕的夜晚当作“除夕”，想出了一套“年夜饭”的方法:家家户户提前做好晚饭，关好火，把炉子打扫干净，然后把所有的鸡笼都捆好，然后封好家门，躲在屋里吃“年夜饭”——因为这顿晚饭不祥，所以很丰盛。吃完饭，谁也不敢睡，就坐在一起鼓足勇气聊了起来。
天快黑了，年逃出了深山老林，摸到了人聚居的村子。只见家家户户的家门紧闭，门前堆着芝麻秆，街上却一个人也没有。转了半个多晚上，一无所获，只好啃点芝麻秆充饥。过了一会儿，公鸡叫了，这些残忍愚蠢的怪物只好怏怏而归。熬过“年关”的人喜出望外。他们要感谢天地祖先的保护，互相祝贺没有被“年”吃掉，开门放鞭炮迎接邻居朋友来祝贺...
过了许多年，什么事也没有发生，人们放松了对年兽的警惕。有一年的三十号晚上，年兽突然逃到了江南的一个村子里。一个村子几乎被年兽吃光了，只有一对红帘红衣的新婚夫妇安然无恙。也有几个童心未泯的，在院子里点了一堆竹子玩，火红了。竹子燃烧后爆炸，年兽见火掉头就逃。从此，人们知道年兽怕红，怕光，怕噪音。每年年底，家家户户都贴红纸，穿红袍，挂红灯，敲锣打鼓，放鞭炮，让年兽不敢再来。在《诗经·潇雅·汀寮》中，有“庭辽之光”的记载。所谓“亭寮”，就是用竹竿之类的东西做成的火把。竹竿燃烧后，竹节内的空气膨胀，竹腔爆裂，发出爆裂声，这就是“鞭炮”的由来。
但有些地方村民不知道年兽怕红，经常被年兽吃掉。这件事后来传到了魏紫的天空中。为了救人，他决心消灭年兽。有一年年兽出来，用火球把它打倒，用粗链子锁在石柱上。从此，每逢过年，人们总要烧香，请紫星下来保平安。
这种现象逐渐成为“拜年”、“拜年”的习俗，内容丰富。通常的顺序是:先祭天，后祭祖，再到高唐，然后出门走亲访友。还有初一拜家人，初二拜岳家，初三拜亲戚等各种讲究，一直到正月十五。
每家每户都会准备十几二十斤豆子做豆腐。因为需要的豆腐量大，而且制作豆腐需要一些普通人没有的工具，只好请豆腐坊帮忙。所以过年前一个月左右，你要去豆腐店定个日子，这样你就可以在过年前几天去豆腐店做豆腐了。豆腐的原料黄豆和青豆都是我们自己准备的。做豆腐还需要自己准备柴火。
每年直到做豆腐的那一天，我们家好像都过了一个小年，家里的每一个成员都很忙，包括家里最小的我。做豆腐最忙的就是之前的准备工作。轮到我们做豆腐了。我妈已经把豆子和装豆腐的簸箕送到豆腐坊了。我和我姐像蚂蚁一样一点一点挪到豆腐坊。东西都送来了，之前的豆腐机也快做好了。我们听了妈妈的指示，洗豆子，称豆子，磨豆粉，腾空豆腐架，洗豆腐纱布，打水，搬柴火到灶上生火...
所有的准备工作都做好了，剩下的就是大人的工作了。我们不再像往常一样急着找朋友玩，只等豆腐快烤好了，贪婪地看着锅里白云般散落在黄色碱水里的豆腐花，等待大人们的许可。大人一般不会让我们的孩子生火，因为火候掌握不好，豆腐就难吃了。我和妹妹围坐在火炉旁，在温暖的炉火旁烤火取暖，看着大人们忙碌着，不时起身围着锅走一圈。豆腐坊的师傅大声吼道:小妹妹，走开。准备好了我会打电话给你。
锅里的豆腐花终于慢慢成型了。这时候我妈跟我们说:回去把碗拿过来，盛一点，拿一点回去给你爸吃。妈妈的眼神和语气都充满了对我们的爱。又馋，我们早就准备好了，把碗递给豆腐坊师傅，踮起脚尖看着他从大锅里舀豆腐。刚出锅的豆腐花热气腾腾，淡淡的撒了一层糖，嫩滑的豆腐花比平日任何一种零食都要诱人。
吃完豆腐，就该煮第一锅豆腐了。妈妈和豆腐坊师傅用大瓢舀起豆腐，倒进事先铺好纱布的井字形木框里，直到略高于木框。然后，他们用纱布把豆腐裹紧，用石头压住。差不多三十分钟后，纱布里的水就被压出来了，豆腐花也在井字形的木架里被压成了一大块方形的豆腐。解开纱布，豆腐作坊的师傅用特制的豆腐刀，将豆腐的大立方体均匀地切成十六块小豆腐。至此，第一锅豆腐顺便完成了。母亲把做好的木架拿走，交给豆腐坊师傅做一锅豆腐。然后她小心翼翼地把豆腐一块一块放进平底簸箕里，放在篮子里挑回家。
在家里，爸爸已经把油锅烧开了，就等着妈妈把豆腐挑回家，然后把整块豆腐放在油锅里炸到豆腐皮金黄。先拿几块炸好的豆腐去拜各种神，我们开始大饱眼福，享受美味的豆腐。拿个碗，用筷子戳一块刚炒好的豆腐，或放糖，或拌点酱油，咬一口，脆嫩的豆腐皮，鲜热的豆腐心，空气中弥漫着美味的炸豆腐香味。
豆腐全部煮熟后，撒上盐，存放在坛子里。过年后慢慢吃，或煲汤或炒红烧肉。这种豆腐一般可以吃到正月十五。妈妈说做豆腐是因为每年春节后的半个月是蔬菜的空置期，有的蔬菜刚刚过季，有的蔬菜还没种。年前做的豆腐正好弥补了蔬菜半个月的空缺。而对于我们这些贪吃的孩子来说，还有一个精彩的节目，春节有东西玩，有东西吃。