在夏天的至日吃面条是很有必要的。冷面，热面，渣江面太好吃了。

公历6月20日，即21，即22日，是二十四节气中的夏季至日。此时，北半球各地的日照时间达到全年最长。夏季的至日也是一年中中午最高的一天。

夏天的至日来了，这也预示着我们正在慢慢进入夏天的怀抱。炎热的夏天，我们没有胃口，也不想吃饭，那就吃面条吧。

天文专家说，夏季的至日是太阳的转折点。过了这一天，它就回去了，阳光直射点从北回归线开始南移，北半球的白昼一天天变短。民间还有一种说法，在夏天的至日吃面条会使一天变短。

因此，夏天至日应该吃面条。据传说，在古代，在夏季至日的日子里，一定会有祭祀神灵的活动。《李周·官纯》载:夏季到来，引发局部事物。这意味着消除流行病、饥荒年和饥饿死亡。在夏季至日前后，小麦丰收，新的面粉进入市场，所以在古代，面食被用来崇拜上帝，庆祝丰收，面食是在夏季至日吃的。

不仅如此，面条营养丰富，含有一定量的蛋白质，是维生素和矿物质的主要来源。它们含有维持神经平衡所必需的维生素B1、B2、B3、B8、B9，同时还有钙、铁、磷、镁、钾、铜等人体必需的物质。所以吃面可以让人长寿，所以叫长寿面。

今天京和健康管理中心分享一篇文章，如何吃面条，如何吃面条达到延年益寿的目的，吃什么样的面条才健康。列举几碗大家经常吃的面，剩下的各抒己见。

在炎热的夏天吃热腾腾的面条叫挑锅，据说有辟邪的意思。吃热面是为了驱邪。健康专家提醒大家，夏天吃热面条还有助于使身体适度出汗，有助于带走体内的湿热之邪。另外，最后别忘了喝汤，因为面条在煮的过程中有很多B族维生素溶解在汤里，不要浪费。

冷面在山东各地都很常见，俗称过水，而且有一个谚语，冬天的至日和夏天的至日在饺子时吃面。但是，吃冷面要注意。一般冷面都是在四摄氏度下保存一整天。时间长了，冷面在空气中容易滋生大肠杆菌，人吃了容易拉肚子。所以冷面要及时吃。