你知不知道为什么白露要吃红薯？

白露之所以吃地瓜，是因为人们认为白露如果吃地瓜，一年四季都吃地瓜丝和地瓜丝，不会引起胃酸，所以旧时农民在白露节吃地瓜。

红薯又称甘薯，含有蛋白质、碳水化合物、维生素、膳食纤维、微量元素等多种对人体健康有益的成分。红薯是一种低热量食物，相当于大米的五分之一，适合减肥者食用。此外，它还含有丰富的膳食纤维，可以改善便秘，因此特别适合中老年人便秘。

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千禧年饮食的其他压力:

时光荏苒，秋天的“干燥”气候更加明显。中医称之为“秋燥”。如果不注意及时补水，很多人容易出现口干、咽干、皮肤干燥等症状。

为了适应天气的变化，温润肺的食物成为了大众化的食物。南方一些地区，人们采集白露前后的“十种白”来煨乌骨白毛鸡，以为吃了可以滋补身体。这“十种白”一般是10种名称中带有“白”字的药材，表示与“白露”的字面对应。

在北京，千禧年前后，人们经常根据天气调整饮食，比如多吃面食，烙葱花饼。有的还会吃烧烤涮肉，看起来有点像“秋”。

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