根据体质正确补暖冬。
天气转凉,草本食补纷纷问世,大批民众四处进补。但中医提醒,每个人的体质有寒热之别,药膳也有寒热之别。我们不应该“一视同仁”地对待药膳,毫无禁忌地食用。最好根据个人体质和气候变化吃不同性质的药膳,否则补多了会伤身体。而且一般药膳补品的热量都比较高,建议怕胖的朋友适量食用。
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大林慈济医院中医阮表示,从中医的角度来看,天气渐冷,人体的气随四季节气而变化,所以这个季节气血会较弱。一定要注意调理,以应对寒冷气候的变化,把吃药膳作为“补气”“补血”强筋壮骨的一种方式,甚至巧用它来缓解症状和病情。
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药膳最独特的特点就是可以用来止咳,痛经,四肢冰凉等等。日常生活中常见一些简单的药膳,如申思汤、薏米粥、十全大补汤、桂圆枣茶等。
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阮说,中医把人体看作一个完整的有机体,五脏之间的相互作用就像一个网络,强调“预防重于治疗”。因此,没有必要等到人体的那个部位有病了才进行治疗。这时药膳就会起到预防疾病的作用,需要及时调整人体健康,适时适量地用药膳增强免疫功能。
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在秋冬季节,“气虚”症状较多,如气短、失眠、神志不清、四肢无力、子宫脱垂等。药膳可以用人参、太子参、黄芪、莲子、黑木耳、党参等材料炖制。“阳虚”有功能障碍,包括手脚冰凉、腰酸背痛、女性带下、男性早泄、梦遗等症状。建议采用杜仲。、菟丝子等药膳都可以吃。
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阴虚多见于中老年人和慢性患者,容易出现口干、盗汗、潮热、眼干、干咳等症状。,所以可以用百合、女贞子、玉竹、西洋参等药用食物。女性更易患“血虚”,但易出现心悸、面色萎黄、贫血、痛经等症状,可辅以补血药膳,如当归、熟地黄、何首乌、龙眼肉、十全大补汤等。
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阮徐颖医生提醒,虽然药膳在我们的生活中很常见,但药不是食物,它有一定的适应症。在服用药膳之前,建议先了解自己的体质,以免补窟窿。
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