端午节吃粽子要注意哪些禁忌？

第一，粽子没熟不能吃。

看着鼻下香喷喷的粽子，袅袅的炊烟，粽子叶的清香，让人想“趁热吃”。众所周知，粽子要用小火慢慢煮才能真正煮熟，而未煮熟的粽子不仅口感不好，而且极难消化，对人的胃的负荷很大。

第二，不要吃粽子吃得太快太多。

每年都有人因为吃粽子吃得太快或太多而消化不良甚至类似窒息，尤其是老人和小孩。因为消化能力差，极容易因为吃得太快或太多而受到极大的身心伤害。家家福食品公司提醒您，吃粽子时，最好是喝茶吃，细嚼慢咽，同时喝茶，有助于吞咽和消化。而且，一次少吃，因为粽子。

第三，不能吃存放时间长的饺子。

自制粽子没有经过真空处理，保质期极短。如果天气热，最好及时食用。如果不行，就要放在冰箱里保存，但是最好在4天内吃完，再吃的时候一定要重新煮熟，不然会很硬，一点粽子的味道都没有。当然，如果打算长期存放，可以选择真空包装的粽子，保质期一般为180天。

四、以下三种人不宜吃粽子。

1、心血管疾病患者患有高血压、高血脂、冠心病的人吃得过多，可使血液黏稠度增加，影响血液循环，增加心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

2、肠胃病患者:蒸饺会释放出一种胶状物质，食用后会增加消化酶的负荷。粽子里的糯米性温滞，含有多而长的植物纤维。吃多了会增加肠胃负担。胃病和十二指肠溃疡患者如果贪吃粽子，很可能引起溃疡穿孔出血，加重病情。

3.糖尿病患者:粽子里经常会有红枣和红豆沙，含糖量很高，一般都是掺糖的。如果不加以控制，会损害胰岛的功能，使患者血糖、尿糖迅速升高，加重病情，甚至出现昏迷和中毒。如果不及时抢救，会有生命危险。所以，名族食品提醒你，以上人群一定不能随便吃。如果真的想吃，尽量少吃。