二十四节气中哪一个节气是水稻播种和收获的节气？同时也是最热最冷的节气。

酷暑最热，严寒最冷。至于水稻的播种和收获，就要看种在哪里了。北方大约是4月底5月初(长夏)，收获大约是白露。在南方，一年收获两次。第一次收获开始于清明播种和夏季至日之间。收割后，播种到寒露就要收割。。