节气和暑热怎么补？

人在炎热的环境中，尤其是炎热的夏天，各种欲望，尤其是我们的食欲也随之降低。但人是铁饭碗还是钢铁，胃口再差，不吃东西也吸收不了能量。健康也会敲响警钟。这个时候也是养生的好时机。只要你有合理的饮食，你就能保持健康。

酷暑是一年中气温最高、阳气最高的季节。在保健方面，人们常说“冬病夏治”，所以治疗那些每年冬天发生的慢性疾病，如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿、关节痛等，正是最佳时机。有上述慢性病的朋友，夏季尤其要精心调养，重在防治。

所谓“凡生养民。”暑热期间，市民应多吃丝瓜、西兰花、茄子等时令蔬菜。夏天天气很热，出汗多，脾胃的活动比较差。这时，人会感到疲倦，食欲不振。胡爱山具有健脾和胃、益气补肾的作用。多吃胡爱山等益气养阴的食物，可以促进消化，改善腰膝，使人精力充沛。

如果你有高血压或糖尿病，那么吃南瓜是最好的。南瓜含有丰富的维生素、蛋白质和多种氨基酸，且主要含有碳水化合物，脂肪含量较低。多吃有助于降低血糖和血脂。另外，南瓜可以排毒养颜，爱美的女士们不能错过。如果你觉得炖汤很麻烦，不妨试试这种清汤，三两下就可以煮(“滚”)了。

像胡萝卜和红枣这样的红色食物对心脏也有好处。俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”。吃姜有助于驱寒。可以试试姜炒牛肉，姜炒木耳等菜。但是吃姜的时间也是有讲究的，最好不要在晚上吃。

西红柿最好的防晒食物:德国和荷兰科学家的研究结果表明，多吃西红柿可以防晒。如果每天吃40克番茄酱，晒伤的风险会降低40%。科学家认为，这可能是番茄红素在发挥主要作用。

西瓜是最好的夏季水果:西瓜味甘，性寒，也被百姓称为“冷瓜”。是瓜类中消暑解渴的首选。民间有句话叫“天半个瓜，天热不算什么”。夏季出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性发热时，应以西瓜为辅助治疗。

苦菜是最好的蔬菜:俗话说，热食“苦”，胜于进补。苦味食物含有氨基酸、苦乐参半、生物碱等。具有抗菌、消炎、解热、祛暑、提神、抗疲劳等多种功能。

绿豆粥是最好的粥:夏天多吃粥是我国传统的保健方法，对身体大有好处。最好喝绿豆粥，凉性好，有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜莲藕粥、生芦根粥。