夏季节气为什么要吃“夏羊”？

因为三伏天羊肉最有营养。在三伏天，热量积聚在人体内。这个时候喝羊肉汤，把辣椒油、醋、蒜喝进肚子里，必然会全身冒汗。这种汗液可以带走五脏中积聚的热量，排出体内毒素，对健康非常有益。

枣庄吃福羊的习惯与当地的农耕和气候有关。枣庄是著名的小麦产区。秋天的时候，正是麦收结束，新面孔上市的时候。这是一个短暂的淡季。夏收之后，人累了，应该休息一下，享受一下。农村有什么好吃的？那就是吃一个新麦馍。

狠心，杀了一只羊，不舍得自己吃，把嫁出去的女儿接回来，带上外甥狗，回娘家，吃新麦包子，喝羊肉汤。你女儿回来了，我家不能拖了。我们还蒸了新馒头，杀了一只羊，带她回来吃羊。于是就成了民俗。