超市购物有哪些小窍门？
1，架子上最明显的就是利润最高的。
超市管理员会把最吸引人、最赚钱的商品放到普通人看得见的货架上！一项研究发现，高个子男人在超市的购买力最低，因为他们的目光往往集中在最上面的货架上，那里通常摆满了最好最便宜的商品。因为，把货放在货架顶上的经销商，往往会有点“酒香不怕巷子深”的感觉。他们对自己的产品质量充满信心，不怕被客户看不到。所以我们建议你穿双高跟鞋，这样可以巧妙的避开中间货架上五颜六色商品的诱惑！
2.收银台有很多小吃吗？他们最容易忽悠你。
在超市柜台前结账的时候，经常会因为无聊而去收银台旁边拿一些零食。是的，他们的包装非常漂亮，而且卖得很好。更重要的是，你经常在电视、杂志和公交车站的广告中看到这些商品。但是，别忘了收银台旁边的零食往往以巧克力和糖果为主，大部分热量高，利润也高。超市里总有几个柜台停止收钱，这不只是偶然。有时候只是为了故意延长顾客排队时间，增加随机消费。如果你想在保持好身材的同时管理好自己的钱包，我建议你在排队收钱的时候给朋友打电话或者玩手机游戏，分散自己对商品的注意力。
3.只有购物车没有购物篮？就是忽悠你不自觉的多买。
购物篮比购物车小很多，“装满你手中的容器”是每个女人逛超市时的潜意识。难道你没有发现，在超市里，购物车总是看不完，但购物篮却常常少得可怜？这是商家跟你玩的把戏！所以我们建议，如果只是想逛逛超市，最好选择小型便携购物篮。如果找不到小购物篮，自带塑料袋或购物袋也是不错的选择。想想看，谁愿意把沉重的食物挂在肩上逛超市呢？有了这个“吨位”压力，你自然不会买太多。
4.蔬菜和水果新鲜吗？光欺骗了你。
聪明的商人往往对色彩心理了如指掌。他们喜欢用灯光来衬托食物的颜色，让食物看起来更新鲜。比如有的超市会刻意选择红灯照亮肉类，绿灯照亮蔬菜，橘色或黄色的灯照亮水果。想想看，你是不是在酒吧灯光的照射下，看起来比平时更迷人了？超市里的食物也是！我建议大家在选择超市食品的时候，除了查看其包装和价签之外，别忘了把它从货架自带的灯光下拿走，在超市的白色日光灯下拍好照片，这样就可以从外观上客观判断食品的新鲜程度。
5.如何选购新鲜的水果和蔬菜？
新鲜水果往往更有营养价值和安全性。要知道，世界上每天都有很多食物中毒的案例，其中30%以上都是因为过期的水果蔬菜引起的！买水果蔬菜，早上最好！不管是去超市还是农贸市场买菜，最好是早上去，因为蔬菜都是早上上架，所以这个时候买最新鲜。但是如果你买了水果，你就不用早起了，因为水果一般会存放两三天，而且经常每天都要淋水，保证看起来还是新鲜的。
6.水果蔬菜好看不一定是最好的。
不要对果蔬的外观要求太高。有些小毛病是正常的。例如，一个丑陋的西红柿可能多汁，但一个有疤的苹果实际上味道更好。要知道，有些水果很漂亮，但是果农可能会花很长时间装饰水果，打蜡，上色。这些人为的花样虽然可能会给水果的外观加分，但是会给水果增加更多的不安全因素。
7.买瓜果的时候，挑整个的！
无论是在超市还是果蔬摊，都要选择整块的果蔬，不要买切成两半的西瓜、南瓜、冬瓜等。因为它们可能在去掉腐烂的部分后再加工包装，质量无法保证。当地的水果和蔬菜通常有很好的营养。购买蔬果时，应尽量选择当地收获的蔬果。这不仅是为了降低运输成本以达到环保节能的目的，也是为了避免购买未成熟就采摘的水果和蔬菜。如果果蔬需要长途运输，自然会在未成熟前采摘，长时间用集装箱运输会损失很多营养和矿物质。
8.看清楚标签，找到最适合你的蔬菜。
根据蔬菜种植与管理的认证，可分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色蔬菜和有机蔬菜。其中，无公害蔬菜承诺农药不超标，绿色食品蔬菜承诺不使用任何有毒物质，有机蔬菜承诺种植中不使用任何合成物质。属于哪种蔬菜，要看是否有相应的产品质量认证标签，而不是看菜体是否干净。即使没有保鲜膜，贴了泥，只要标签上注明品牌、产地、质量认证标志，就可以放心购买。
9.选择冰箱里的水果和蔬菜
在超市购买水果和蔬菜时，建议优先选择放在冰柜里、用保鲜膜覆盖的同等质量的产品。因为在常温下，果蔬中的营养成分流失很快，至于保鲜膜，可以减少水分挥发，帮助果蔬保留营养成分。并且提醒你，除了注意包装上的生产日期，还应该仔细检查水果蔬菜的新鲜度，确保买到最新鲜的产品。为此，最好在人流量大的超市购买，因为产品卖得快，质量也比较新鲜。另外，不要被加工过的“特色蔬果”所吸引。口感、味道、营养都不好的果蔬，即使便宜也不值得买。
10，伸手可及的都不是最新鲜的。
刚上架的乳制品一般放在货架最深处，而你过去第一次看到的放在最外面货架上的乳制品，往往不是生产日期最晚的。这是因为货架的习惯，也因为几乎所有来购物的人都会习惯先拿最外面的，所以这里也是商品快速流动的最佳地点。如果你的食物消耗快，请注意选择生产日期之前的食物。
11，生鲜，谨慎购买！
要知道，虽然每天进口的都是肉和蛋，但是大肠杆菌40%以上都来源于此！所以我们一再提醒您，选择生鲜食品一定要慎重！只买未经加工的鲜肉。虽然不一定要打猎才能得到食物，但是如果把牛肉做成丸子或者拌了调料的半成品，你能保证你吃的是真牛肉吗？还能保证不摄入过多的钠和添加剂吗？半加工不仅会使食物失去自身的营养成分(如抗氧化剂、纤维等。)，而且还添加了很多化学物质。比如那些半成品羊肉串是粉红色的，可能是因为添加了致癌物质亚硝酸钠，你无法确认这些羊肉的生产日期。还有超市卖的熟肉，可能不新鲜。今天卖的香肠，可能和前几天没卖完的货混在一起。所以，买新鲜的全肉是最好的选择。
12，品牌鸡蛋往往更安全。
因为鸡蛋中的营养成分受饲料影响很大，而且鸡蛋容易富含污染物和病菌，比如有机氯农药和沙门氏菌，所以建议你购买知名品牌的鸡蛋，最好选择有机鸡蛋。另外，购买时也要注意鸡蛋的新鲜度。新鲜鸡蛋表面会有一层雾状的薄层(蛋壳膜)，但表面太光滑的鸡蛋就不新鲜了。而且，新鲜鸡蛋感觉很重，因为水分没有蒸发。
13，买个面包也有个大学问。
你通常如何选择面包？挑最贵的？买最漂亮的？其实小面包里藏着一个大学问！口感更好的面包往往热量更高。面包按质地可分为四种:脆皮面包、软面包、硬面包和松面包。干皮脆皮面包热量最低，因为这种面包含糖、盐、油少。烤好后皮脆硬，趁热吃非常好吃。法国主食面包和俄罗斯面包都属于这一类，营养价值和馒头差不多。鸡蛋、糖、牛奶、油脂等。添加到软面包和硬面包中，但是添加的水分是不同的。烤面包、奶油面包和大多数点心面包都是软面包。这种面包比脆皮面包含糖量和含油量更高，但由于加入了鸡蛋和奶粉，其营养价值也有所增加。至于羊角面包、酥饼等松散的面包(也称丹麦面包)，最好不要买，因为它们的热量最高，而且添加了20%-30%的黄油或起酥油，这样可以形成特殊的分层结构，做出酥脆绵软的口感。但相应的，它也含有过多对心血管健康不利的脂肪、热量和反式脂肪酸。