火锅店六一活动计划
1火锅店6月1日活动方案一、活动主题
纯香可闻，健康可见——XX(店名)庆佳节迎元旦。
二、店面装修
装饰品，可以选择一些中国结，传统窗花等。并把它们贴在店内显眼的位置，以示节日的气氛。
员工服装，元旦期间，员工着装也能贴合节日气氛，女员工可以穿红色旗袍等民族服装，烘托新年气氛。
第三，时间安排
整体活动的策划方案原则上要在65438+2月前制定出来，以便预留足够的时间实施，如果有问题也有时间修改处理。提供一个时间表，仅供参考。
1)65438+2月1-8制定具体的版面方案和宣传计划；
2)确定65438年2月5日至65438年2月5日活动的饮料和菜单。
3)65438年2月5日至2月5日15期间文化类节目获批；
4)6月65438+2月65438+5月20日圣诞节装饰布置；
5)做好65438年2月23日圣诞活动准备，确定各环节负责人；
6)65438+2月26日—65438+2月30日，大年初一装修布置；
7)65438+2月31做好元旦活动的各项准备工作，确定各环节负责人。
第四，海报设计
无论是圣诞节还是元旦，制作主题海报都需要餐厅根据自己店铺的风格来决定，突出特色。并且为了吸引注意力，把它放在餐厅最显眼的位置:
一般来说，要求款式互相搭配。比如一家传统的中餐厅，在圣诞节期间，可以选择在融合西方元素、融合中西设计手法的同时，展示店铺的特色；元旦期间，可以为餐厅古色古香的氛围增添喜庆元素；对于新兴的时尚餐厅，无论是在圣诞节还是元旦期间，都可以在海报和宣传页中加入一些活泼的插图，使用更明亮的颜色；如果是高档的西式餐厅或咖啡馆，圣诞期间海报和宣传页可以突出西方传统，元旦期间可以加入一些中国特色的元素。
动词 （verb的缩写）广告
1，网络宣传:网络已经成为当今时代的主流。所以微博，微信微信官方账号等。用于在网络上发布该事件。从活动的宣传到活动的进展，拍摄照片发布在网站上宣传本次活动，并抽取幸运粉丝免费参与，吸引公众关注。微博、微信的营销要做得到位；
2.团购促销:近年来，网络上新兴的消费模式——团购异军突起，很多年轻的时尚达人也会选择这种优惠的消费方式。在这场广告战中，我们不妨加入团购模式，吸引大众消费；
3.通过店面装修营造圣诞节或元旦的氛围。在圣诞节，你可以用圣诞树、圣诞帽等。将其放置在户外显眼的地方，以吸引消费者购物。
4.在易拉宝做一个节日推广展台进行宣传；
5.制作电子屏，向新老客户宣传我们的圣诞、元旦活动；
6.短信促销:向现有新老客户发送圣诞、新年祝福短信，进行节日促销。
不及物动词活动安排
1，设置主题
为本次活动设定一个主题，如“圣诞快乐，享受美食”、“欢度元旦，xx餐厅陪你”等；
2.建立一个特殊的文化墙来庆祝圣诞节和迎接新年。
在餐厅大堂的一侧，特别制作了一面“欢度圣诞，喜迎新年”的特殊文化墙，用这种特殊的方式来装点酒店餐厅的节日气氛。整个文化墙挂满了雪花挂件、圣诞老人雕像、金色花环、小星星等。员工在文化墙上写下自己对圣诞节的祝愿和对元旦的期待，顾客也可以在上面写下自己的留言。活跃的文化氛围让大家对新年的到来充满信心。
七、元旦特别活动
1.增加了一个“发红包”的活动，红包里可以赠送我们店的代金券。
2.设置抽奖链接
3.特殊食物:
4.元旦美食活动
5.做个“新年套餐”，点套餐的时候给点优惠。
6.元旦期间餐厅每桌可获特色小吃一张。
7.增加新年特色菜，突出节日气氛。
八、文案写作
元旦期间，西餐厅和咖啡馆可以融入一些中国的传统元素，而中国的茶餐厅和传统餐厅可以利用中国的古典文化和传统诗词做一些宣传。
九、背景是音乐
火锅六一活动方案二火锅夏季惨淡的经营成为投资火锅或火锅餐饮的拦路虎。炎热的夏天成了xx火锅和火锅餐饮的扫把星。夏天怎么经营火锅？路在哪里？
1，免费啤酒
夏天，炎热的夏天。冰镇啤酒，想想就觉得像火山爆发，下大雨。我的心咯吱一声凉了。提前冰啤酒，无限量供应。可能有人认为会亏本，但事实证明相当于所有单身打八折。我在重庆当起龙火锅总经理的时候，包括重庆的直营店，就是这样的营销策略，不仅赚足了人气，还赚得盆满钵满。有事实作为依据，就不用怀疑了。
最后，光是听说啤酒免费，就足以引起人们的注意。是你，你不去吗？
2、火上浇油的灭火策略
既然大家都觉得吃火锅会上火，我们不妨火上浇油。这也是营销策略之一。实际操作方法是“上火，你更上火！”“天上掉馅饼，火锅免费”主题营销活动。
活动规则:
(1)每天来吃饭的顾客会免费得到一桌。
(2)如果你的餐厅有68桌，在抽奖箱里放68个乒乓球。其中一个球是空的。
(3)在运营高峰期，比如晚上8点是客人入住率的时候，会对入座的客人进行收费。
(4)走到桌前，让客人摸奖品。如果碰了免费的乒乓球，店家会在账户绑定前支付消费。就算客人花了20xx，只要他运气好，胆子大。
这种策略的做法就是火上浇油，营造一种人们都想火上浇油的美好向往。重点是制造这种氛围，用互动的氛围转移人们对火的其他期待。同时，这种营销策略也符合中国人购买彩票的赌博心理。如果我是免费的，我是幸运的，就像彩票中了一等奖；如果我没赢，那我就不在乎了。反正是我自己花的。
3.其他营销策略
(1)免费冰淇淋。
(2)免费凉茶。
(3)免费绿豆汤。
和其他，但小规模的营销活动不应单独使用。配合其他大型推广活动，增加客户对我们的印象。
火锅店活动方案3春节是餐饮最热闹的时候，但有一种可能不那么好，那就是火锅店。虽然人们喜欢在春节期间去餐馆和酒店订购团圆饭，但火锅是最不受欢迎的。通常大年初三，火锅店的生意都不怎么好。生意不好，做推广也不行。如果推广做得好，很多顾客会转过身来照顾你的餐厅。以下是春节自助火锅营销方案，供大家参考。
主题:聚焦“38元每顿自助火锅”
活动时间:65438+10月28日至2月19。
活动介绍:
1.这个活动的时间主要集中在春节期间，估计人数比较多。为了节约成本，方便操作，也为了更好的吸引客户。享受优惠的具体时间是每天9点到2点，晚上5点到9点。
2.本次活动的免费食物仅限于摊位上摆放的火锅料，客人点的菜将按客人点的菜收费。我们餐厅会保证提供的自助火锅材料新鲜齐全。
3.自助火锅的汤底不在活动范围内。客人选择的汤底按原价收费。
4.凡享受38元优惠的顾客，均可免费获得本店特制凉茶，清热解毒。
5.享受优惠的客人一定要爱惜食物，不要随意浪费。直到结账的时候，锅里还有大量的食物残渣。费用从10元到100元不等，根据食物剩余量计算。
6.为保证每位客人都能享受到优惠，自助餐用餐时间不超过3小时，否则每小时加收10元。
7.用餐食物由客人取用，服务人员不得取用食物。除了额外的费用。
8.我们店对每一位客人都有优惠，每一位来我们店吃火锅的客人都可以免费赠送一份精美的饺子菜。自助客人可以打包带回去。
实施细节:
1.本次活动是我们店开业两周年以来的首次尝试，意义重大。拥有发言权的张负责所有的实施。
2.明确告知所有餐厅服务人员、厨房人员和行政人员本次活动的内容。重点是服务人员要遵守活动规则，不能给自助游客人拿食物。以免客人有剩菜时发生纠纷。另外，也要注意服务质量，不要怠慢客人。
3.厨房经理要监督自助食品的质量，活动结束后及时入库，尽量保持新鲜，减少活动消耗。
4.责任部长张必须对当天享受自助的客人进行记录和分析，及时修改计划，并报经理批准。
5.策划人负责活动的宣传和材料。
活动所需的材料:
1，长约10米，宽22厘米的横布，活动期间横挂在餐厅正门上方，红底黄字横写“全城最平，38元人人可吃自助火锅”字样。
2.1米高的展示台，上面贴着一张红色的纸，用金色写着“欢迎光临自助火锅”。
火锅店六一活动计划四一、目的
我们已经知道了打击竞争对手的策略。通过打击竞争品牌，我们在新开的店中有非常好的优势。但是对于已经运营成功一段时间的竞争对手，我们之前的打击力度并不能直接影响我们的营业额。所以我们需要这个补充方案，以便抢占和缩小部分竞争对手的市场，达到打击竞争对手的目的。
二、劫掠前的准备工作
单店在做任何活动之前，都要对商圈内的竞争对手做一个初步的调查，把主要竞争对手和次要竞争对手区分开。对主要竞争对手的调查包括:装修定位档次、菜品价格定位、竞争卖点、服务质量、卫生、操作流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。根据对这些市场调查结果的分析，我们将制定我们的抢劫计划。
第三，因为品牌不同，区域不同，总部只提供了几个典型的例子，不打算制定详细的实施细则，着重传播一个理念，希望单店在实施中有自己详细的计划和策略。
第四，抢的策略
一、单店装修定位
1，单店装修风格以总部标准为准，既个性鲜明，又凸显文化氛围。(高档店铺有匾额、诗词、字画、浮雕等。)
2、在装饰材料和施工工艺上不宜过于粗糙。
3.规模大、档次高的单店相对有竞争力。可以在单店的包房里设立贵宾室(可以考虑金器或银器)，吸引老客户，同时可以起到广告宣传的作用，在行业内制造影响力。
4.面积大于800㎡的单店可以考虑增加一个表演舞台:①民乐表演(古筝、扬琴、二胡等。);(2)时装模特表演，歌手演唱，增加气氛，稳定游客。
第二>价格定位
价格是最敏感的调节杠杆，要根据自身情况定位价格。我们的定价标准不是参考次要竞争对手，主要是参考同档次的主要竞争对手。价格比这类竞争对手略低，绝对不能高于竞争对手或以特价销售主打产品，并且(其他差价基本相同)在服务或优惠措施上优于竞争对手。
第三>分析竞争对手的优势和劣势。
从环境、卫生、菜品、服务等重要因素和非重要因素两个方面分析商圈竞争对手的优劣势。非重要因素主要指补充和辅助措施，如一些非重大的优惠措施；在众多重要因素中，我们的竞争对手已经有了(价格的差异是我们的诉求点)，所以我们的细则必须找到竞争对手在非重要因素(辅助因素)上的不足，比如竞争对手是否有停车场、洗车服务；零食有多少种，有没有儿童和妇女喜欢的食物；集团是否有车辆运输；店内是否有绿植；服务的延伸；是否有贺礼；小礼物的别出心裁等。
为了让我们的单店经理有一个概念和实施思路，下面简单介绍一个“象限分析模型”理论，希望总部传达的理论能对我们的单店经理有所启发。
修复区优势区优势区:(重要性高)是单店优势，需要维护。
机会区维护区修复区:(重要性高)单店在这方面的表现比较差，需要修复提升。
机会区:(低重要性)单店在这方面表现不佳，
消费者和竞争对手，包括我们单店，都忽略了。我们单店可以挖掘这个机会，了解客户群的满意度，吸引潜在客户。
维护领域:(重要性低)单店在这方面表现较好，对单店实际意义不大，不需要太大的努力。