每年4月茅台酿酒有几轮？

茅台酒的酿造工艺遵循严格的节气。在茅台镇，春季气温适宜，更有利于酒醅的发酵和微生物的繁殖。

第一轮和第二轮酿造已经完成，酒醅的质量和数量都达到了一定的水平。在此基础上进行第三轮酿造，可以充分利用前两轮留下的有益物质，进一步提高酒的品质和口感。因此，每年的4月成为茅台酒第三轮酿造的固定时间。