小寒节气的饮食习俗有哪些？

我们在北方微寒的日子吃羊肉。进入小寒节气后，要注意保暖。你不仅应该穿暖和的衣服，还应该吃暖和的食物。说到吃，小寒季节不同地区的饮食习俗也各有特色。

第一，糯米。

小寒之日，广州有早餐吃“糯米”的习俗。这种糯米饭是将糯米和香米混合，将腊肉碎、香肠、花生一起炒，加入葱花，拌在饭里，既好吃又温暖。

第二，菜饭。

小寒吃菜饭，在南京的一些家庭里还是一种习俗。“菜饭”，顾名思义，是以糯米为原料，辅以“矮黄”(大白菜的一个品种)、香肠、盐水鸭、腊肉等南京特产，再加点姜。

第三，羊肉。

北方的冬天，羊肉可谓是时令肉。小雪、冬季至日、小寒都可以吃，吃法很多，有羊肉汤、炖羊肉、涮羊肉等...有无数种吃法。在寒冷的天气里，吃一锅热气腾腾的羊肉，会让整个人更暖和。

第四，温补鸡汤。

老南京还有每年九月吃一只鸡一个蛋的进补习惯，所以在这个小寒的日子里，市民的餐桌上少不了鸡汤和鸡蛋。鸡的药用价值很大，民间有“救世良药”的美誉。中医认为，鸡肉具有温中益气、填精益髓的功效。

在小寒季节，人们应该避免生冷和辛辣的食物。你要知道，人体的胃是非常脆弱娇嫩的。饮食稍有不慎，就容易引起它的不满。冬天的气温已经很冷了，有些生冷的食物就更冷了。如果人在这个时候吃冷食，很容易直接刺激肠胃。

除了以上，一些地区还有吃火锅的习俗。此外，由于小寒临近腊八，部分地区也会在小寒季节煮腊八粥。