如何囤积红薯

今天是大雪的节气。随着大雪节气的到来，天气越来越冷，气温也在下降。红薯也在地窖里。红薯产量虽然大，但是要储存好也不是一件简单的事情。红薯在储藏过程中经常腐烂，给农民造成了很大的损失。那么红薯在储存的时候如何防止腐烂呢？这里有三点值得注意。

红薯如何储存防止地窖腐烂？

1.收获

甘薯是一种耐寒作物。如果温度稍低，就会发生冻伤，不利于红薯的储存，所以红薯的收获时间尤为重要。甘薯通常在结霜前后收获。红薯收获后要注意轻运，以免造成红薯表面擦伤、淤青，不利于红薯贮藏。红薯收获后不要马上存放在地窖里，在太阳下晒干3小时左右，蒸发掉红薯表面的一些水分，再存放在红薯窖里。

消毒

红薯窖要消毒后才能入窖。先把地窖里的杂物清理干净，然后用生石灰或硫磺熏蒸，彻底清除地窖里的病菌，第二天或第三天再把红薯放入地窖。

进入地窖

为了更好的储存红薯，在进入地窖之前，要把红薯一个一个的检查，然后挑出一些水果，比如淤青，冻伤，疾病等等。将选好的红薯依次放入红薯窖。地瓜不要堆得太高，一般地瓜窖里的高度是2/3。过高的高度或过多的储存会导致红薯窖内二氧化碳的增加，导致红薯无法正常呼吸。

4.湿度

为了更好的储存红薯，红薯窖的湿度也显得尤为重要。甘薯贮藏前期，窖内湿度应在85%左右。甘薯储藏中期，窖内湿度在90%左右。春节过后，红薯窖的湿度要在85%左右。

以上是储存红薯防止窖腐的注意事项。另外，收获红薯时，最好不要在阴天收获，不利于红薯的储存。在阳光明媚的早晨收获红薯是最好的。另外，红薯收获后可以在太阳下保存3小时左右。